Familia Nombre Común Usos Número de géneros Número de especies
Agavaceae Henequén, Ixtle, Izote, Maguey, Maguey pulquero, Sisal alimento-flor; bebida estimulante-jugo fermentado, jugo destilado; cerca viva; textil-hoja 2 7
Amaranthaceae Alegría, Huauhtli, Quintonil alimento-semilla; hortaliza, legumbre, ornamental 1 3
Amaryllidaceae Coyolxóchitl, Nardo alimento-raíz, rizoma; ornamental 2 2
Anacardiaceae Ciruela, Chupandilla, Jocote, Marañon alimento-fruto 3 4
Annonaceae Anona, Chirimoya, Guanabana alimento-fruto 1 6
Arecaceae Pacaya, Tepejilote alimento-inflorescencia, ornamental 1 2
Asteraceae Cempasúchil, Dalia, Girasol, Papaloquelite, Varablanca alimento-semilla; condimento-hoja; cerca viva; ornamental 7 9
Bignoniaceae Caujilote, Tecomate alimento-fruto; utensilio-fruto 2 2
Bixaceae Achiote colorante-semilla 1 1
Bromeliaceae Piña alimento-fruto 1 1
Burseraceae Copal Incienso-resina, cerca viva 1 1
Cactaceae Joconostle, Nopal, Órgano, Pitahaya, Tuna, Xoconostle alimento fruto, tallo; cerca viva, planta huésped, condimento, colorante, ornamental, medicinal, semilla, textil, utensilio 4 16
Caprifoliaceae Sauco alimento-fruto 1 1
Caricaceae Papaya alimento-fruto 1 1
Chenopodiaceae Epazote, Huauzontle alimento-infrutescencia; condimento-hoja 1 2
Convolvulaceae Camote alimento-raíz 1 1
Cucurbitaceae Bule, Calabaza, Chayote, Chilacayote, Chinchayote, Pipiani alimento-fruto, raiz, rizoma, semilla; utensilio-fruto, flor, medicinal 3 6
Dioscoreaceae Barbasco alimento-raíz; medicinal 1 1
Ebenaceae Zapote prieto alimento-fruto 1 1
Euphorbiaceae Chaya, Guacamote, Nochebuena, Piñoncillo. alimento-hoja, raíz, rizoma; cerca viva; ornamental; planta huésped 4 4
Fabaceae Añil, Cacahuate, Colorín, Chipile, Frijol, Guaje, Ibes, Jicama. alimento-hoja, inflorescencia, raíz, rizoma, semilla; condimento-hoja, raíz, rizoma; cerca viva 9 14
Iridaceae Oceloxochitl ornamental 1 1
Lamiaceae Chía alimento-semilla 2 2
Lauraceae Aguacate, Chinine alimento-fruto 1 2
Malpighiaceae Nanche alimento-fruto 1 1
Malvaceae Algodon textil-semilla 1 1
Marantaceae Sagú alimento-raíz 1 1
Moraceae Ramón alimento-fruto 1 1
Myrtaceae Guayaba, Guayabilla alimento-fruto 1 2
Orchidaceae Vainilla condimento-fruto 1 1
Pinaceae Ahuehuete ornamental 1 1
Piperaceae Hoja santa condimento-hoja 1 1
Poaceae Sauhui, MaÌz alimento-fruto, semilla 2 2
Rosaceae CapulÌn, Tejocote alimento-fruto 2 2
Rutaceae Matasano, Zapote blanco alimento-fruto 1 3
Sapotaceae Chicozapote, Tempesquite, Zapote amarillo, Zapote, Mamey alimento-fruto, resina 4 6
Solanaceae Chile, Jitomate, Tomate, Tabaco alimento-fruto; condimento-fruto, medicinal, hoja 4 5
Sterculiaceae Cacao, Patashtle bebida estimulante-semilla 1 3


Número de géneros de plantas domesticadas Amaranthaceae: Maximino Martínez, 1888-1964. Catálogo de nombres vulgares y científicos de plantas mexicanas. Ed. FCE, Mexico, D.F. 1248 pp./ W3Trópicos
Dioscoreaceae: Maximino Martínez, 1888-1964. Catálogo de nombres vulgares y científicos de plantas mexicanas. Ed. FCE, Mexico, D.F. 1248 pp./ W3Trópicos
Sapotaceae: Maximino Martínez, 1888-1964. Catálogo de nombres vulgares y científicos de plantas mexicanas. Ed. FCE, Mexico, D.F. 1248 pp./ W3Trópicos
Solanaceae: Maximin o Martínez, 1888-1964. Catálogo de nombres vulgares y científicos de plantas mexicanas. Ed. FCE, Mexico, D.F. 1248 pp./ W3Trópicos
Número de especies de plantas domesticadas Para el joconostle, nopal, órgano, pitahaya, barbasco, añil, cacahuate, colorín, chipile, frijol, guaje, ibes, jicama y el total, los números de especies que se anotan son aproximados. en todos los casos, de acuerdo con la fuente, la cantidad real de especies es al menos el número que se reporta aquí.
Amaranthaceae: Maximino Martínez, 1888-1964. Catálogo de nombres vulgares y científicos de plantas mexicanas. Ed. FCE, Mexico, D.F. 1248 pp./ W3Trópicos
Sapotaceae: Maximino M artínez, 1888-1964. Catálogo de nombres vulgares y científicos de plantas mexicanas. Ed. FCE, Mexico, D.F. 1248 pp./ W3Trópicos
Solanaceae: Maximino Martínez, 1888-1964. Catálogo de nombres vulgares y científicos de plantas mexicanas. Ed. FCE, Mexico, D.F. 1248 pp./ W3Trópicos
Dioscoreaceae: Maximino Martínez, 1888-1964. Catálogo de nombres vulgares y científicos de plantas mexicanas. Ed. FCE, Mexico, D.F. 1248 pp./ W3Trópicos.



Hernández-XolocotzÌ, E., Aspects in plant domestication in Mexico: a personal view, en: Ramamoorthy, T.P., R. Bye, A. Lot y Fa, J. (eds.), Biological Diversity of Mexico, Origins and Distribution, Oxford University Press, Oxford, 1993.