El consumo aparente se define como la producción + importaciones - exportaciones. Bovino para carne, incluyó en las importaciones y exportaciones: carne fresca, congelada y refrigerada, en canales o medias canales, los demás cortes y deshuesada. Porcino, incluyó en las importaciones y exportaciones: carne fresca o refrigerada, congelada, salada o en salmuera, en canales o medias canales, paletas y sus trozos y las demás. Aves para carne, incluyó en las importacio
nes y exportaciones: carne sin trocear, trozos y mecánicamente deshuesados, fresca, refrigerada o congelada.
FUENTES
Presidencia de la República, Informe de Gobierno [2019-2021], Gobierno de los Estados Unidos Mexicanos, México, consultado en https://presidente.gob.mx/, 08-10-2021.
Presidencia de la República, Primer Informe de Gobierno, Gobierno de los Estados Unidos Mexicanos, México, 2001.
Presidencia de la República, Primer Informe de Gobierno, Gobierno de los Estados Unidos Mexicanos, México, 2007.
Presidencia de la República, Sexto Informe de Gobierno, Gobierno de los Estados Unidos Mexicanos, México, 2018.