El consumo aparente se define como la producción + importaciones - exportaciones. Bovino para carne, incluyó en las importaciones y exportaciones: carne fresca, congelada y refrigerada, en canales o medias canales, los demás cortes y deshuesada. Porcino, incluyó en las importaciones y exportaciones: carne fresca o refrigerada, congelada, salada o en salmuera, en canales o medias canales, paletas y sus trozos y las demás. Aves para carne, incluyó en las importacio
nes y exportaciones: carne sin trocear, trozos y mecánicamente deshuesados, fresca, refrigerada o congelada.
FUENTES
Presidencia de la República, Informe de Gobierno [2006-2020], Gobierno de los Estados Unidos Mexicanos, México, consultado en: http://calderon.presidencia.gob.mx/multimedia/biblioteca-digital/informes-de-gobierno/; http://presidencia.gob.mx/informe/;
https://www.gob.mx/primerinforme;
https://presidente.gob.mx/segundo-informe-de-gobierno-2020/