Ganado Año Consumo aparente
Bovino para producción de carne 1990 886,041.00
1995 1,090,562.00
2000 1,622,975.00
2001 1,702,884.00
2002 1,750,163.00
2003 1,829,427.92
2004 1,783,243.53
2005 1,818,863.33
2006 1,913,603.42
2007 1,949,794.19
2008 1,980,662.70
2009 1,947,809.41
2010 1,947,964.74
2011 1,948,431.47
2012 1,871,343.61
2013 1,899,358.60
2014 1,898,429.27
2015 1,872,953.02
2016 1,883,803.00
2017 1,912,901.00
2018 936,218.00
Porcino 1990 937,389.00
1995 1,097,520.00
2000 1,361,716.00
2001 1,423,651.00
2002 1,546,428.00
2003 1,621,179.93
2004 1,677,381.69
2005 1,664,136.54
2006 1,677,826.00
2007 1,709,800.60
2008 1,786,342.05
2009 1,924,755.45
2010 1,909,283.28
2011 1,845,132.17
2012 1,948,915.82
2013 2,016,948.51
2014 1,996,263.23
2015 2,143,492.31
2016 2,181,688.00
2017 2,180,300.00
2018 1,090,379.00
Aves para producción de carne 1990 808,015.46
1995 1,396,599.00
2000 2,077,985.00
2001 2,182,782.00
2002 2,355,805.00
2003 2,428,279.59
2004 2,614,589.14
2005 2,798,243.04
2006 2,880,215.53
2007 2,922,743.58
2008 3,017,220.41
2009 3,097,591.02
2010 3,203,612.23
2011 3,284,824.21
2012 3,342,792.95
2013 3,389,636.74
2014 3,492,455.47
2015 3,611,419.01
2016 3,705,880.00
2017 3,799,091.00
2018 1,901,082.00
     

NOTAS DE LA VARIABLE

WebFOCUS Report
Consumo aparente de productos pecuarios El consumo aparente se define como la producción + importaciones - exportaciones.
Bovino para carne, incluyó en las importaciones y exportaciones: carne fresca, congelada y refrigerada, en canales o medias canales, los demás cortes y deshuesada.
Porcino, incluyó en las importaciones y exportaciones: carne fresca o refrigerada, congelada, salada o en salmuera, en canales o medias canales, paletas y sus trozos y las demás.
Aves para carne, incluyó en las importacio nes y exportaciones: carne sin trocear, trozos y mecánicamente deshuesados, fresca, refrigerada o congelada.
2018: Cifras a junio.

FUENTES

Presidencia de la República, Informe de Gobierno [2006-2018], Gobierno de los Estados Unidos Mexicanos, México, consultado en: http://calderon.presidencia.gob.mx/multimedia/biblioteca-digital/informes-de-gobierno/; http://presidencia.gob.mx/informe/

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