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Entidad federativa
Cultivo
Año
Producción
(toneladas)
Rendimento
(kg/ha)
Baja California
Orgánico -Ajo
2006
157.00
15,700
2008
96.00
16,000
2011
40.00
10,000
2012
132.00
11,000
2013
18.00
9,000
2014
24.48
8,160
2015
260.12
9,290
2016
152.50
9,530
Orgánico - Albahaca
2005
10.00
5,000
2006
43.00
8,600
2007
20.65
2,950
2009
6.00
3,000
2011
7.00
3,500
2012
36.00
9,000
2013
36.00
9,000
2014
36.00
9,000
2015
27.00
9,000
2016
42.00
10,500
Orgánico -Apio
2012
9,000.00
45,000
2013
5,535.00
36,900
2014
6,500.00
32,500
2015
7,140.00
34,000
2016
7,680.00
40,000
Orgánico - Brócoli
2012
4,575.00
22,875
2013
1,608.00
13,400
2014
1,875.00
12,500
2015
1,395.70
13,957
2016
1,440.00
12,000
Orgánico - Calabacita
2000
21.75
14,500
2001
47.00
18,800
2002
40.00
20,000
2003
122.49
13,610
2004
380.00
20,000
2005
164.97
12,690
2006
273.24
11,880
2007
175.50
9,750
2008
140.98
10,070
2009
23.00
11,500
2010
175.98
8,380
2011
298.95
11,498
2012
195.75
7,250
2013
144.40
7,600
2014
117.47
6,910
2015
1,211.90
17,310
2016
424.80
17,700
Orgánico - Cebollín
2002
90.00
18,000
2008
271.00
19,018
2010
400.00
20,000
2011
400.00
20,000
2012
3,950.00
11,970
2013
300.00
20,000
2014
205.00
20,500
2015
4,558.00
11,450
2016
2,760.00
11,500
Orgánico - Chícharo
2000
16.00
8,000
2001
162.84
10,178
2002
142.69
7,510
2004
225.30
7,510
2006
66.50
3,325
2007
69.00
4,600
2008
202.21
3,579
2009
235.26
4,901
2010
259.96
7,760
2011
476.56
7,505
2012
408.23
7,927
2013
1,360.50
6,448
2014
267.90
5,253
2015
392.74
6,490
2016
254.00
6,680
Orgnánico - Chile verde
2003
248.00
31,000
2005
232.05
15,470
2006
87.00
14,500
2007
66.00
16,500
2009
17.20
17,200
2010
85.00
85,000
2011
99.04
12,380
2012
153.00
18,000
2013
144.69
15,231
2014
30.00
15,000
2015
144.00
14,400
2016
30.60
10,200
Orgánico - Cilantro
2012
500.00
10,000
Orgánico - Ejote
2000
184.08
7,080
2002
5.00
10,000
2003
158.10
9,300
2005
77.98
5,570
2006
105.00
7,000
2007
94.80
7,900
2008
59.52
7,440
2011
8.00
8,000
2013
166.50
6,167
2014
118.60
5,391
2015
460.00
9,200
Orgánico - Frambuesa
2013
1,863.00
23,000
2014
1,069.20
13,200
2015
1,174.50
14,500
2016
1,647.30
14,450
Orgánico - Fresa
2013
1,690.00
65,000
2014
7,192.00
62,000
2015
2,760.00
27,600
2016
320.00
32,000
Orgánico - Lechuga
2012
17,904.00
16,276
2013
13,104.50
14,807
2014
10,350.00
11,500
2015
11,318.00
13,973
2016
15,177.00
16,302
Orgánico - Pepino
2001
46.00
23,000
2003
240.00
40,000
2004
58.00
14,500
2005
54.00
5,400
2006
12.00
12,000
2010
1,271.00
20,500
2011
186.00
20,667
2012
408.00
51,000
2014
112.00
28,000
Orgánico - Tomate cherry
2000
213.33
18,550
2001
487.93
16,540
2003
14.40
12,000
2004
378.00
21,000
2005
636.75
14,150
2006
1,242.00
18,000
2007
2,429.64
15,880
2008
1,115.73
15,180
2009
1,924.48
19,840
2010
2,886.80
20,620
2011
2,532.32
18,620
2012
1,350.00
12,000
2013
1,392.93
14,740
2014
1,091.00
12,190
2015
839.31
16,620
2016
1,963.04
19,059
Orgánico - Tomate rojo
2000
75.00
25,000
2008
87.99
29,330
2009
100.02
16,670
2010
57.05
16,300
2011
72.00
36,000
2012
156.40
13,600
2013
98.00
24,500
2015
105.00
35,000
Orgánico - Tomate Verde
2004
88.00
22,000
2005
120.00
15,000
2006
130.50
14,500
2007
225.00
15,000
2008
30.00
15,000
2013
18.00
18,000
Orgánico - Zanahoria
2009
720.00
20,000
Orgánico - Arándano
2014
114.24
-
2015
125.64
10,470
2016
134.40
11,200
Orgánico - Blueberry
2014
-
9,520
Orgánico - Perejil
2008
0.00
-
2014
342.00
9,000
Orgánico - Espinaca China
2012
2,800.00
14,000
2013
3,348.00
13,500
2015
2,272.00
14,200
Orgánico - Col de bruselas
2015
288.00
18,000
Total
2000
510.16
-
2001
743.77
-
2002
277.69
-
2003
782.99
-
2004
1,129.30
-
2005
1,295.75
-
2006
2,116.24
-
2007
3,080.59
-
2008
2,003.43
-
2009
3,025.96
-
2010
5,135.79
-
2011
4,119.87
-
2012
41,568.38
-
2013
30,827.52
-
2014
29,444.89
-
2015
34,471.91
-
2016
32,025.64
-
Baja California Sur
Orgánico -Ajo
1997
161.00
3,578
1998
189.14
4,274
1999
121.10
4,205
2000
247.31
5,126
2001
206.75
6,265
2002
171.87
5,777
2003
133.14
5,984
2004
90.99
3,956
2005
103.73
3,952
2006
102.67
3,803
2007
104.33
5,217
2008
45.77
2,953
2009
31.51
3,881
2010
11.39
2,531
2011
19.52
3,123
2012
23.89
2,762
2013
35.00
5,833
2014
40.00
5,714
2015
21.81
6,230
2016
22.80
5,700
Orgánico - Albahaca
1997
1,205.00
3,043
1998
1,441.00
4,036
1999
1,503.39
4,881
2000
1,074.40
2,149
2001
1,821.00
4,047
2002
1,035.10
2,724
2003
3,856.40
5,426
2004
2,959.95
4,909
2005
1,401.64
3,169
2006
937.10
6,694
2007
1,536.00
6,257
2008
1,742.50
6,632
2009
1,325.10
6,488
2010
2,403.00
6,570
2011
2,437.55
7,143
2012
2,486.00
7,312
2013
1,946.50
7,027
2014
2,126.00
7,788
2015
2,178.00
7,750
2016
1,732.50
8,490
Orgánico -Betabel
1997
10.00
10,000
2003
6.00
12,000
2004
12.50
25,000
2007
5.00
10,000
2009
25.00
25,000
2012
6.00
20,000
2016
75.00
25,000
Orgánico - Brócoli
2006
1.25
5,000
Orgánico - Calabacita
1998
79.80
7,980
1999
17.57
1,255
2000
58.29
3,886
2001
96.99
8,083
2002
40.00
10,000
2003
1.57
523
2004
21.00
7,000
2005
110.80
8,864
2006
30.33
9,332
2007
85.00
20,000
2008
45.00
6,207
2009
711.00
23,311
2010
279.50
24,304
2011
1,029.00
22,867
2012
992.00
24,800
2013
545.80
19,493
2014
275.90
21,223
2015
294.50
19,633
2016
58.20
8,950
Orgánico - Calabaza
2006
63.50
31,750
2008
125.00
4,310
2010
10.00
10,000
Orgánico - Cártamo
2004
4.00
400
2005
5.00
500
Orgánico - Chay
2002
47.00
9,400
2003
66.50
10,231
2004
60.00
10,000
2006
12.00
2,000
Orgánico - Chícharo
1997
78.00
2,690
1998
135.00
4,821
1999
99.00
4,500
2000
117.76
4,710
2001
152.33
5,859
2002
79.90
5,919
2003
171.74
6,870
2004
110.95
3,170
2005
143.26
4,093
2006
79.23
2,556
2007
75.08
3,413
2008
69.15
3,951
2009
144.49
9,376
2010
141.15
6,416
2011
117.68
5,117
2012
109.30
3,451
2013
108.62
4,723
2014
121.00
6,050
2015
105.00
4,120
2016
153.00
5,880
Orgnánico - Chile verde
1997
24.00
12,000
1998
72.90
9,113
2002
60.00
15,000
2003
0.50
167
2005
41.50
2,964
2006
395.40
4,014
2007
166.75
15,512
2008
4,584.75
21,007
2009
3,782.25
26,040
2010
2,167.40
13,297
2011
5,165.00
23,110
2012
7,831.00
46,337
2013
915.00
40,667
2014
135.00
16,875
2015
424.50
25,727
2016
631.40
22,154
Orgánico - Chives
1997
1.00
143
1998
2.53
506
1999
11.83
1,479
2000
6.44
1,073
2001
14.50
2,071
2002
33.15
4,736
2003
23.03
3,838
2004
24.00
4,000
2005
17.08
2,135
2006
3.25
2,600
2007
22.06
2,101
2008
15.00
2,000
2009
56.50
2,690
2010
58.25
2,157
2011
54.88
2,204
2012
55.66
2,319
2013
49.46
2,603
2014
49.40
2,744
2015
39.03
2,480
2016
36.98
2,830
Orgánico - Cilantro
2000
0.20
200
2001
0.56
560
2002
2.00
2,000
2004
1.50
1,500
2007
1.00
1,000
2010
0.63
504
2011
36.30
9,075
2012
24.75
7,071
2013
31.69
9,054
2014
35.45
9,453
2015
34.40
9,170
2016
47.60
9,520
Orgánico - Ejote
2000
13.45
3,363
2001
10.77
2,693
2002
40.00
4,000
2005
17.41
3,482
2006
19.60
2,800
2007
3.50
438
2008
6.00
1,200
2010
6.00
3,000
2011
7.00
3,500
2012
10.25
2,929
2013
5.50
3,143
2014
6.70
3,350
2015
8.30
3,320
2016
1,362.65
11,190
Orgánico -Eneldo
1997
2.00
286
1998
1.40
1,400
1999
1.20
267
2000
0.37
185
2001
12.00
2,000
2002
5.00
1,250
2003
3.00
1,000
2004
15.00
3,000
2005
1.50
500
2009
2.50
2,500
2010
3.50
1,167
2011
3.72
1,240
2012
2.95
1,475
2013
3.65
1,217
2014
4.60
1,314
2015
5.50
1,380
2016
6.10
1,510
Orgánico - Fresa
2016
2,575.00
39,020
Orgánico - Hortalizas
1997
39.00
3,250
1998
32.56
2,505
1999
43.87
3,134
2000
68.23
2,843
2001
113.87
4,951
2003
1,709.91
24,254
2004
7.50
2,500
2005
1.00
500
Orgánico - Lechuga
1997
26.00
4,333
1999
0.19
190
Orgánico - Mejorana
1999
3.38
676
2000
3.37
674
2001
5.94
1,188
2002
2.14
428
2003
4.52
1,507
2004
16.50
2,200
2005
6.25
1,190
2006
12.00
3,429
2007
18.00
3,600
2008
8.50
4,250
2009
9.25
3,083
2010
17.50
2,692
2011
20.27
2,896
2012
12.26
2,043
2013
17.95
2,112
2014
24.20
2,200
2015
30.15
2,740
2016
27.90
2,760
Organico - Menta
1997
6.00
1,500
1998
19.54
2,791
1999
6.32
1,053
2000
6.92
1,153
2001
16.33
2,722
2002
21.17
3,528
2003
114.59
9,964
2004
83.50
9,543
2005
28.00
5,333
2006
20.00
2,667
2007
19.50
3,545
2008
11.50
2,000
2009
17.00
2,833
2010
42.88
3,119
2011
34.00
3,317
2012
32.10
2,620
2013
33.78
2,702
2014
41.30
2,581
2015
38.85
2,590
2016
33.85
3,210
Orgánico - Oregano
1997
4.00
1,333
1998
8.17
2,043
1999
14.72
1,840
2001
9.50
1,583
2002
6.76
2,253
2003
16.06
4,015
2004
26.50
4,417
2005
22.75
5,688
2006
10.25
2,158
2007
32.75
3,047
2008
24.00
3,200
2009
32.09
4,279
2010
37.08
2,852
2011
35.05
2,645
2012
35.77
2,752
2013
38.30
2,553
2014
28.70
2,733
2015
26.60
2,960
2016
29.60
3,290
Orgánico - Pepino
1998
7.00
3,500
1999
6.44
2,576
2002
24.00
12,000
2003
31.00
4,429
2004
15.00
5,000
2005
37.30
12,433
2006
38.66
7,732
2007
237.00
31,600
2008
3,963.40
73,396
2009
60.00
20,000
2010
313.00
48,154
2011
90.70
12,957
2012
77.51
12,918
2013
52.00
11,556
2014
120.10
13,344
2015
226.09
18,310
2016
111.50
44,600
Orgánico - Rabano
2006
0.50
2,000
Orgánico - Romero
1998
6.67
3,335
1999
20.80
3,467
2000
2.96
1,480
2001
1.73
865
2002
11.88
5,940
2003
61.26
6,126
2004
48.00
5,333
2005
24.80
3,179
2006
22.50
3,000
2007
37.50
3,261
2008
21.00
3,000
2009
33.13
3,082
2010
29.65
2,578
2011
27.37
2,670
2012
18.90
2,520
2013
22.00
2,750
2014
54.00
2,769
2015
32.60
3,030
2016
38.15
2,990
Orgánico - Salvia
1997
9.00
1,000
1998
18.32
2,290
1999
23.61
2,623
2000
7.46
1,243
2001
4.14
690
2002
20.99
3,358
2003
51.02
5,831
2004
56.50
5,650
2005
28.50
3,353
2006
31.25
3,049
2007
34.25
3,262
2008
26.25
3,182
2009
44.03
3,090
2010
63.50
3,024
2011
66.73
3,104
2012
89.22
3,186
2013
100.75
3,198
2014
63.90
3,195
2015
68.15
3,170
2016
49.15
3,440
Orgánico - Tarragon
1998
31.84
4,549
1999
0.57
143
2000
7.16
1,023
2001
11.50
1,643
2002
12.22
3,055
2003
8.92
2,973
2004
7.60
2,533
2005
9.84
3,280
2009
20.00
8,000
2010
30.00
2,143
2011
16.61
2,215
2012
25.67
2,334
2013
22.36
2,354
2014
20.75
2,306
2015
36.65
2,530
2016
31.90
2,200
Orgánico - Tomate cherry
1997
575.00
14,375
1998
41.50
5,929
1999
66.21
12,038
2000
1,391.87
3,977
2001
4,000.00
16,000
2002
2,072.44
10,467
2003
1,213.80
3,027
2004
305.50
9,698
2005
2,160.64
5,096
2006
1,666.60
17,006
2007
1,631.29
10,424
2008
4,003.43
17,072
2009
6,298.27
18,657
2010
10,200.52
20,100
2011
2,724.15
19,884
2012
6,272.26
23,163
2013
4,505.50
21,661
2014
5,161.00
22,938
2015
6,883.50
20,920
2016
7,937.40
20,970
Orgánico - Tomate rojo
1998
869.20
11,144
1999
1,404.85
10,807
2004
3,800.00
10,000
2005
350.00
20,000
2006
18,118.00
24,956
2007
5,747.50
25,890
2008
22,458.40
45,143
2009
19,845.00
50,241
2010
10,293.00
80,414
2011
18,450.50
40,618
2012
20,341.25
47,862
2013
11,856.00
42,848
2014
38,809.90
56,500
2015
26,722.25
60,050
2016
39,696.70
62,712
Orgánico - Tomate Verde
1997
13.00
4,333
2005
8.00
8,000
2006
9.50
9,500
2008
55.00
13,750
2014
0.00
-
2015
15.00
15,000
Orgánico - Tomillo
1997
3.00
1,500
1998
2.70
2,700
1999
10.51
2,102
2000
5.69
1,897
2001
6.00
2,000
2002
3.02
3,020
2003
13.50
3,375
2004
53.50
5,632
2005
25.03
2,861
2006
10.00
2,000
2007
13.00
2,167
2008
30.25
2,574
2009
14.06
2,678
2010
54.50
2,565
2011
35.12
2,927
2012
64.00
3,200
2013
71.55
3,578
2014
53.75
2,829
2015
48.40
3,460
2016
28.30
3,900
Orgánico - Zanahoria
1997
4.00
4,000
1998
7.00
3,500
1999
7.00
3,500
Orgánico - Berenjena
1999
30.30
3,030
2000
8.31
1,380
2001
17.35
2,170
2002
8.78
8,780
2003
13.81
1,730
2004
30.00
6,000
2005
7.71
2,570
2006
11.25
15,000
2007
75.00
15,000
2008
7.50
15,000
2009
52.00
13,000
2010
45.75
7,040
2011
43.60
10,900
2012
81.58
10,530
2013
75.95
10,850
2014
71.50
11,000
2015
84.55
11,270
2016
518.10
23,030
Orgánico - Perejil
2004
4.00
4,000
Orgánico - Melón
2008
62.00
4,130
Total
1997
2,160.00
-
1998
2,966.27
-
1999
3,392.86
-
2000
3,020.19
-
2001
6,501.26
-
2002
3,697.42
-
2003
7,500.27
-
2004
7,753.99
-
2005
4,551.74
-
2006
21,594.84
-
2007
9,844.51
-
2008
37,304.40
-
2009
32,503.18
-
2010
26,208.20
-
2011
30,414.75
-
2012
38,592.32
-
2013
20,437.36
-
2014
47,243.15
-
2015
37,323.83
-
2016
55,203.78
-
Campeche
Orgánico - Arroz
2015
2,125.00
4,250
2016
1,400.00
5,000
Total
2015
2,125.00
-
2016
1,400.00
-
Coahuila
Orgánico - Brócoli
2011
107.60
35,867
Orgánico - Calabacita
2011
67.32
22,440
Orgánico - Lechuga
2011
37.11
37,110
Orgánico - Zanahoria
2011
120.55
24,110
Orgánico - Tomate Uva
2016
190.00
31,670
Total
2011
332.58
-
2016
190.00
-
Colima
Orgánico - Café cereza
2006
195.00
517
2007
245.00
636
2008
411.00
1,068
2009
526.00
1,366
2010
188.60
678
2011
258.00
1,000
2012
195.00
756
2013
258.00
1,000
2014
232.20
900
2015
105.40
410
2016
289.95
760
Total
2006
195.00
-
2007
245.00
-
2008
411.00
-
2009
526.00
-
2010
188.60
-
2011
258.00
-
2012
195.00
-
2013
258.00
-
2014
232.20
-
2015
105.40
-
2016
289.95
-
Chiapas
Orgánico - Café cereza
2003
22,417.30
3,269
2004
22,698.86
3,398
2005
22,152.62
3,360
2006
30,186.74
3,759
2007
27,502.85
3,424
2008
22,157.14
2,728
2009
32,769.41
3,095
2010
34,441.51
3,101
2011
34,246.67
3,083
2012
36,297.07
3,252
2013
37,967.31
3,432
2014
25,266.89
2,300
2015
31,062.11
2,830
2016
27,934.41
2,527
Orgánico - Cacao
2015
4.00
670
2016
6.78
1,000
Orgánico - Limón
2016
241.90
4,100
Orgánico - Mango
2016
1,274.00
7,980
Orgánico - Marañon
2016
33.60
420
Orgánico - Rambután
2016
130.00
10,000
Total
2003
22,417.30
-
2004
22,698.86
-
2005
22,152.62
-
2006
30,186.74
-
2007
27,502.85
-
2008
22,157.14
-
2009
32,769.41
-
2010
34,441.51
-
2011
34,246.67
-
2012
36,297.07
-
2013
37,967.31
-
2014
25,266.89
-
2015
31,066.11
-
2016
29,620.69
-
Chihuahua
Orgánico - Tomate rojo
2015
1,530.00
425,000
2016
2,067.98
574,440
Total
2015
1,530.00
-
2016
2,067.98
-
Ciudad de México
Orgánico - Nopalitos
2016
320.00
80,000
Total
2016
320.00
-
Durango
Orgánico - Perejil
2008
22.00
11,000
Total
2008
22.00
-
Guanajuato
Orgánico -Ajo
2016
444.60
12,350
Orgánico -Apio
2016
2,393.80
25,740
Orgánico - Brócoli
2016
1,980.45
16,100
Orgnánico - Chile verde
2016
425.53
94,560
Orgánico - Lechuga
2016
4,165.90
19,022
Orgánico - Pepino
2016
3,100.61
31,110
Orgánico - Tomate Verde
2016
391.50
10,880
Orgánico - Uva
2016
126.00
9,000
Orgánico - Col de bruselas
2016
360.80
15,030
Orgánico - Col (repollo)
2016
857.55
16,810
Orgánico - Espinaca
2016
490.37
16,910
Total
2016
14,737.11
-
Guerrero
Orgánico - Calabacita
2004
80.00
8,000
Orgánico - Pepino
2008
2,412.00
10,914
Orgánico - Copra
2016
547.53
2,450
Total
2004
80.00
-
2008
2,412.00
-
2016
547.53
-
Jalisco
Orgánico - Cártamo
2012
204.30
900
2013
48.20
831
2014
57.90
643
2015
26.64
720
Orgánico - Berenjena
2001
1.00
1,000
Orgánico - Rabanito
2012
8.00
4,000
2013
3.50
3,500
2014
3.30
3,300
Orgánico - Zarzamora
2016
13.65
6,500
Total
2001
1.00
-
2012
212.30
-
2013
51.70
-
2014
61.20
-
2015
26.64
-
2016
13.65
-
México
Orgánico - Calabacita
2005
675.00
13,500
Orgánico - Nopalitos
2006
84.00
2,400
Total
2005
675.00
-
2006
84.00
-
Michoacán
Orgánico - Cebollín
2001
40.00
10,000
Orgánico - Frambuesa
2016
540.00
12,000
Orgánico - Arándano
2016
164.00
8,200
Orgánico - Aguacate
2015
20,396.65
1,011
2016
69,403.30
9,960
Orgánico - Mango
2015
18,761.05
5,737
2016
18,351.35
5,624
Orgánico - Zarzamora
2016
3,813.00
20,720
Total
2001
40.00
-
2015
39,157.70
-
2016
92,271.65
-
Nayarit
Orgánico - Café cereza
2007
1,145.59
940
2011
10,256.47
2,091
2012
2,246.20
458
2013
7,629.64
1,623
2014
7,382.05
1,571
2015
5,821.05
1,260
2016
1,177.38
250
Orgánico - Calabaza
2015
120.00
6,000
Orgánico - Hortalizas
1998
57.00
3,000
Orgánico - Litchi
2015
10.29
3,330
2016
6.18
2,000
Orgánico - Plátano
2015
10.19
10,190
2016
8.20
8,200
Orgánico - Aguacate
2015
171.47
8,660
2016
123.16
6,220
Orgánico - Chile habanero
2015
3.00
3,000
Orgánico - Limón
2015
7.13
7,130
2016
7.22
7,220
Orgánico - Mango
2015
1,411.40
8,990
2016
1,543.13
9,829
Total
1998
57.00
-
2007
1,145.59
-
2011
10,256.47
-
2012
2,246.20
-
2013
7,629.64
-
2014
7,382.05
-
2015
7,554.53
-
2016
2,865.27
-
Oaxaca
Orgánico - Café cereza
2003
10,547.00
1,432
2004
8,872.50
1,205
2005
6,965.00
946
2006
2,991.92
747
2007
2,578.00
799
2008
2,958.37
916
2009
2,691.66
836
2010
2,932.97
912
2011
2,706.98
839
2012
4,376.66
887
2013
5,148.60
975
2014
5,135.69
974
2015
3,684.77
830
2016
2,234.43
550
Orgánico - Oregano
2004
18.00
1,200
Orgánico - Tomate rojo
2007
260.00
273,684
2008
254.60
268,000
Orgánico - Tomate Verde
2007
297.00
5,881
Orgánico - Moringa
2014
4.04
770
2015
4.50
860
2016
2.36
450
Orgánico - Ajonjolí
2007
4.95
300
Orgánico - Té Limón
2014
15.00
3,000
2015
20.00
4,000
2016
16.00
3,200
Total
2003
10,547.00
-
2004
8,890.50
-
2005
6,965.00
-
2006
2,991.92
-
2007
3,139.95
-
2008
3,212.97
-
2009
2,691.66
-
2010
2,932.97
-
2011
2,706.98
-
2012
4,376.66
-
2013
5,148.60
-
2014
5,154.73
-
2015
3,709.27
-
2016
2,252.79
-
Puebla
Orgánico - Café cereza
2009
166.50
450
2010
905.52
1,223
2011
698.92
929
2012
809.40
1,083
2013
784.67
1,050
2014
763.63
1,022
2015
764.26
1,030
2016
751.86
1,000
Orgánico - Calabacita
2007
1,414.00
14,000
2008
1,414.00
14,000
2013
1,078.00
14,000
2014
1,078.12
14,002
2015
1,146.25
14,150
Orgánico - Chícharo
2011
5.00
1,000
2012
5.00
1,000
2014
61.00
8,133
2015
69.10
5,280
Orgánico - Jamaica
2013
216.00
2,700
2014
221.38
2,750
2015
217.00
2,680
2016
9.90
1,650
Orgánico - Tomillo
2008
26.00
13,000
2013
14.00
7,000
2014
17.85
7,140
2015
16.20
6,000
2016
16.50
5,500
Total
2007
1,414.00
-
2008
1,440.00
-
2009
166.50
-
2010
905.52
-
2011
703.92
-
2012
814.40
-
2013
2,092.67
-
2014
2,141.98
-
2015
2,212.81
-
2016
778.26
-
San Luis Potosí
Orgánico -Betabel
2013
58.50
9,000
Orgánico - Tomillo
2013
3.03
1,010
Total
2013
61.53
-
Sinaloa
Orgánico - Calabacita
2007
35.00
35,000
2016
1,240.21
12,140
Orgánico - Cártamo
2016
65.26
2,110
Orgnánico - Chile verde
2016
4,140.14
41,220
Orgánico - Ejote
2016
247.64
10,770
Orgánico - Tomate rojo
2016
8,281.00
49,000
Orgánico - Berenjena
2016
1,041.70
25,100
Orgánico - Ajonjolí
2016
68.14
560
Orgánico - Mango
2016
5,003.87
9,716
Total
2007
35.00
-
2016
20,087.96
-
Sonora
Orgánico -Ajo
2004
16.00
8,000
2005
2,774.10
6,988
2009
98.00
7,000
Orgánico - Calabaza
2016
1,620.00
18,000
Orgánico - Chícharo
2000
55.00
5,000
2001
70.00
5,000
Orgánico - Ejote
2007
28.30
1,415
2008
133.00
7,000
2016
18.00
9,000
Orgánico - Pepino
2016
1,087.50
50,000
Orgánico - Tomate Verde
2005
20.00
2,000
2008
660.00
22,000
Orgánico - Melón
2016
2,640.00
20,000
Total
2000
55.00
-
2001
70.00
-
2004
16.00
-
2005
2,794.10
-
2007
28.30
-
2008
793.00
-
2009
98.00
-
2016
5,365.50
-
Tamaulipas
Orgánico -Ajo
1999
144.00
8,000
Orgánico - Cilantro
2004
1.60
800
Orgánico - Pepino
2001
180.00
15,000
2004
1,213.00
21,661
Orgánico - Soya
2012
225.00
1,500
Orgánico - Limón
2016
1,960.00
10,320
Total
1999
144.00
-
2001
180.00
-
2004
1,214.60
-
2012
225.00
-
2016
1,960.00
-
Tlaxcala
Orgánico -Ajo
2008
9.00
1,000
Orgánico -Betabel
2007
132.00
22,000
2008
132.00
22,000
Orgánico - Chícharo
2007
18.00
3,000
Orgánico - Frijol
2008
365.16
680
Orgánico - Lechuga
2007
1,050.00
30,000
2008
1,230.00
30,000
Orgánico - Tomate Verde
2007
3,557.00
11,150
2011
54.00
2,000
2012
37.00
1,057
2013
2.00
2,000
2014
144.00
1,346
2015
35.92
2,000
Total
2007
4,757.00
-
2008
1,736.16
-
2011
54.00
-
2012
37.00
-
2013
2.00
-
2014
144.00
-
2015
35.92
-
Yucatán
Orgánico - Naranja
2005
14.00
3,500
2006
12.00
6,000
2007
15.00
7,500
Total
2005
14.00
-
2006
12.00
-
2007
15.00
-
Nacional
Orgánico -Ajo
1997
161.00
3,578
1998
189.14
4,274
1999
265.10
5,665
2000
247.31
5,126
2001
206.75
6,265
2002
171.87
5,777
2003
133.14
5,984
2004
106.99
4,280
2005
2,877.83
6,799
2006
259.67
7,018
2007
104.33
5,217
2008
150.77
4,943
2009
129.51
5,855
2010
11.39
2,531
2011
59.52
5,807
2012
155.89
7,549
2013
53.00
6,625
2014
64.48
6,448
2015
281.93
8,950
2016
619.90
11,070
Orgánico - Albahaca
1997
1,205.00
3,043
1998
1,441.00
4,036
1999
1,503.39
4,881
2000
1,074.40
2,149
2001
1,821.00
4,047
2002
1,035.10
2,724
2003
3,856.40
5,426
2004
2,959.95
4,909
2005
1,411.64
3,178
2006
980.10
6,759
2007
1,556.65
6,165
2008
1,742.50
6,632
2009
1,331.10
6,454
2010
2,403.00
6,570
2011
2,444.55
7,122
2012
2,522.00
7,331
2013
1,982.50
7,055
2014
2,162.00
7,805
2015
2,205.00
7,764
2016
1,774.50
8,530
Orgánico -Apio
2012
9,000.00
45,000
2013
5,535.00
36,900
2014
6,500.00
32,500
2015
7,140.00
34,000
2016
10,073.80
35,350
Orgánico -Betabel
1997
10.00
10,000
2003
6.00
12,000
2004
12.50
25,000
2007
137.00
21,077
2008
132.00
22,000
2009
25.00
25,000
2012
6.00
20,000
2013
58.50
9,000
2016
75.00
25,000
Orgánico - Brócoli
2006
1.25
5,000
2011
107.60
35,867
2012
4,575.00
41,500
2013
1,608.00
13,400
2014
1,875.00
12,500
2015
1,395.70
13,957
2016
3,420.45
14,076
Orgánico - Café cereza
2003
32,964.30
2,318
2004
31,571.36
2,248
2005
29,117.62
2,086
2006
33,373.66
2,688
2007
31,471.44
2,447
2008
25,526.51
2,175
2009
36,153.57
2,482
2010
38,468.60
2,508
2011
48,167.04
2,379
2012
43,924.33
1,996
2013
51,788.22
2,349
2014
38,780.46
1,766
2015
41,437.59
1,970
2016
32,388.03
1,550
Orgánico - Calabacita
1998
79.80
7,980
1999
17.57
1,255
2000
80.04
4,851
2001
143.99
9,930
2002
80.00
13,333
2003
124.06
10,338
2004
481.00
15,031
2005
950.77
12,593
2006
303.57
11,565
2007
1,709.50
13,759
2008
1,599.98
13,088
2009
734.00
22,585
2010
455.48
14,015
2011
1,395.27
18,855
2012
1,187.75
17,728
2013
1,768.20
14,260
2014
1,471.49
13,752
2015
2,652.65
15,980
2016
1,723.21
12,990
Orgánico - Calabaza
2006
63.50
31,750
2008
125.00
4,310
2010
10.00
10,000
2015
120.00
6,000
2016
1,620.00
18,000
Orgánico - Cártamo
2004
4.00
400
2005
5.00
500
2012
204.30
900
2013
48.20
831
2014
57.90
643
2015
26.64
720
2016
65.26
2,110
Orgánico - Cebollín
2001
40.00
10,000
2002
90.00
18,000
2008
271.00
19,018
2010
400.00
20,000
2011
400.00
20,000
2012
3,950.00
11,970
2013
300.00
20,000
2014
205.00
20,500
2015
4,558.00
11,450
2016
2,760.00
11,500
Orgánico - Chay
2002
47.00
9,400
2003
66.50
10,231
2004
60.00
10,000
2006
12.00
2,000
Orgánico - Chícharo
1997
78.00
2,690
1998
135.00
4,821
1999
99.00
4,500
2000
188.76
4,967
2001
385.17
6,878
2002
222.59
6,849
2003
171.74
6,870
2004
336.25
5,173
2005
143.26
4,093
2006
145.73
2,857
2007
162.08
3,769
2008
271.36
3,667
2009
379.75
5,989
2010
401.11
7,227
2011
599.24
6,549
2012
522.53
5,926
2013
1,469.12
6,278
2014
449.90
5,731
2015
566.84
5,720
2016
407.00
6,360
Orgnánico - Chile verde
1997
24.00
12,000
1998
72.90
9,113
2002
60.00
15,000
2003
248.50
22,591
2005
273.55
9,433
2006
482.40
4,616
2007
232.75
15,780
2008
4,584.75
21,007
2009
3,799.45
25,979
2010
2,252.40
13,734
2011
5,264.04
22,739
2012
7,984.00
44,980
2013
1,059.69
33,115
2014
165.00
16,500
2015
568.50
21,453
2016
5,227.67
38,315
Orgánico - Chives
1997
1.00
143
1998
2.53
506
1999
11.83
1,479
2000
6.44
1,073
2001
14.50
2,071
2002
33.15
4,736
2003
23.03
3,838
2004
24.00
4,000
2005
17.08
2,135
2006
3.25
2,600
2007
22.06
2,101
2008
15.00
2,000
2009
56.50
2,690
2010
58.25
2,157
2011
54.88
2,204
2012
55.66
2,319
2013
49.46
2,603
2014
49.40
2,744
2015
39.03
2,480
2016
36.98
2,830
Orgánico - Cilantro
2000
0.20
200
2001
0.56
560
2002
2.00
2,000
2004
3.10
1,033
2007
1.00
1,000
2010
0.63
504
2011
36.30
9,075
2012
524.75
9,808
2013
31.69
9,054
2014
35.45
9,453
2015
34.40
9,170
2016
47.60
9,520
Orgánico - Ejote
2000
197.53
6,584
2001
10.77
2,693
2002
45.00
4,286
2003
158.10
9,300
2005
95.39
5,021
2006
124.60
5,664
2007
126.60
3,165
2008
198.52
6,204
2010
6.00
3,000
2011
15.00
5,000
2012
10.25
2,929
2013
172.00
5,983
2014
125.30
5,221
2015
468.30
8,920
2016
1,628.29
11,100
Orgánico -Eneldo
1997
2.00
286
1998
1.40
1,400
1999
1.20
267
2000
0.37
185
2001
12.00
2,000
2002
5.00
1,250
2003
3.00
1,000
2004
15.00
3,000
2005
1.50
500
2009
2.50
2,500
2010
3.50
1,167
2011
3.72
1,240
2012
2.95
1,475
2013
3.65
1,217
2014
4.60
1,314
2015
5.50
1,380
2016
6.10
1,510
Orgánico - Frambuesa
2013
1,863.00
23,000
2014
1,069.20
13,200
2015
1,174.50
14,500
2016
2,187.30
13,757
Orgánico - Fresa
2013
1,690.00
65,000
2014
7,192.00
62,000
2015
2,760.00
27,600
2016
2,895.00
38,092
Orgánico - Frijol
2008
365.16
680
Orgánico - Hortalizas
1997
39.00
3,250
1998
89.56
2,799
1999
43.87
3,134
2000
68.23
2,843
2001
113.87
4,951
2003
1,709.91
24,254
2004
7.50
2,500
2005
1.00
500
Orgánico - Jamaica
2013
216.00
2,700
2014
221.38
2,750
2015
217.00
2,680
2016
9.90
1,650
Orgánico - Lechuga
1997
26.00
4,333
1999
0.19
190
2007
1,050.00
30,000
2008
1,230.00
30,000
2011
37.11
37,110
2012
17,904.00
33,600
2013
13,104.50
30,700
2014
10,350.00
23,000
2015
11,318.00
13,973
2016
19,342.90
16,820
Orgánico - Litchi
2015
10.29
3,330
2016
6.18
2,000
Orgánico - Mejorana
1999
3.38
676
2000
3.37
674
2001
5.94
1,188
2002
2.14
428
2003
4.52
1,507
2004
16.50
2,200
2005
6.25
1,190
2006
12.00
3,429
2007
18.00
3,600
2008
8.50
4,250
2009
9.25
3,083
2010
17.50
2,692
2011
20.27
2,896
2012
12.26
2,043
2013
17.95
2,112
2014
24.20
2,200
2015
30.15
2,740
2016
27.90
2,760
Organico - Menta
1997
6.00
1,500
1998
19.54
2,791
1999
6.32
1,053
2000
6.92
1,153
2001
16.33
2,722
2002
21.17
3,528
2003
114.59
9,964
2004
83.50
9,543
2005
28.00
5,333
2006
20.00
2,667
2007
19.50
3,545
2008
11.50
2,000
2009
17.00
2,833
2010
42.88
3,119
2011
34.00
3,317
2012
32.10
2,620
2013
33.78
2,702
2014
41.30
2,581
2015
38.85
2,590
2016
33.85
3,210
Orgánico - Naranja
2005
14.00
3,500
2006
12.00
6,000
2007
15.00
7,500
Orgánico - Nopalitos
2006
84.00
2,400
2016
320.00
80,000
Orgánico - Oregano
1997
4.00
1,333
1998
8.17
2,043
1999
14.72
1,840
2001
9.50
1,583
2002
6.76
2,253
2003
16.06
4,015
2004
44.50
2,119
2005
22.75
5,688
2006
10.25
2,158
2007
32.75
3,047
2008
24.00
3,200
2009
32.09
4,279
2010
37.08
2,852
2011
35.05
2,645
2012
35.77
2,752
2013
38.30
2,553
2014
28.70
2,733
2015
26.60
2,960
2016
29.60
3,290
Orgánico - Pepino
1998
7.00
3,500
1999
6.44
2,576
2001
226.00
16,143
2002
24.00
12,000
2003
271.00
20,846
2004
1,286.00
20,413
2005
91.30
7,023
2006
50.66
8,443
2007
237.00
31,600
2008
6,375.40
23,183
2009
60.00
20,000
2010
1,584.00
23,124
2011
276.70
17,294
2012
485.51
34,679
2013
52.00
11,556
2014
232.10
17,854
2015
226.09
18,310
2016
4,299.61
34,697
Orgánico - Rabano
2006
0.50
2,000
Orgánico - Romero
1998
6.67
3,335
1999
20.80
3,467
2000
2.96
1,480
2001
1.73
865
2002
11.88
5,940
2003
61.26
6,126
2004
48.00
5,333
2005
24.80
3,179
2006
22.50
3,000
2007
37.50
3,261
2008
21.00
3,000
2009
33.13
3,082
2010
29.65
2,578
2011
27.37
2,670
2012
18.90
2,520
2013
22.00
2,750
2014
54.00
2,769
2015
32.60
3,030
2016
38.15
2,990
Orgánico - Salvia
1997
9.00
1,000
1998
18.32
2,290
1999
23.61
2,623
2000
7.46
1,243
2001
4.14
690
2002
20.99
3,358
2003
51.02
5,831
2004
56.50
5,650
2005
28.50
3,353
2006
31.25
3,049
2007
34.25
3,262
2008
26.25
3,182
2009
44.03
3,090
2010
63.50
3,024
2011
66.73
3,104
2012
89.22
3,186
2013
100.75
3,198
2014
63.90
3,195
2015
68.15
3,170
2016
49.15
3,440
Orgánico - Tarragon
1998
31.84
4,549
1999
0.57
143
2000
7.16
1,023
2001
11.50
1,643
2002
12.22
3,055
2003
8.92
2,973
2004
7.60
2,533
2005
9.84
3,280
2009
20.00
8,000
2010
30.00
2,143
2011
16.61
2,215
2012
25.67
2,334
2013
22.36
2,354
2014
20.75
2,306
2015
36.65
2,530
2016
31.90
2,200
Orgánico - Tomate cherry
1997
575.00
14,375
1998
41.50
5,929
1999
66.21
12,038
2000
1,605.20
4,440
2001
4,487.93
16,057
2002
2,072.44
10,467
2003
1,228.20
3,054
2004
683.50
13,808
2005
2,797.39
5,965
2006
2,908.60
17,417
2007
4,060.93
13,121
2008
5,119.16
16,621
2009
8,222.75
18,921
2010
13,087.32
20,212
2011
5,256.47
19,254
2012
7,622.26
19,886
2013
5,898.43
19,499
2014
6,252.00
19,879
2015
7,722.81
20,350
2016
9,900.44
20,562
Orgánico - Tomate rojo
1998
869.20
11,144
1999
1,404.85
10,807
2000
75.00
25,000
2004
3,800.00
10,000
2005
350.00
20,000
2006
18,118.00
24,956
2007
6,007.50
26,946
2008
22,800.99
45,470
2009
19,945.02
49,738
2010
10,350.05
78,708
2011
18,522.50
40,597
2012
20,497.65
46,959
2013
11,954.00
42,586
2014
38,809.90
56,500
2015
28,357.25
62,793
2016
50,235.68
62,122
Orgánico - Tomate Verde
1997
13.00
4,333
2004
88.00
22,000
2005
148.00
7,789
2006
140.00
14,000
2007
4,079.00
10,609
2008
745.00
20,694
2011
54.00
2,000
2012
37.00
1,057
2013
20.00
10,000
2014
144.00
1,346
2015
50.92
2,680
2016
391.50
10,880
Orgánico - Tomillo
1997
3.00
1,500
1998
2.70
2,700
1999
10.51
2,102
2000
5.69
1,897
2001
6.00
2,000
2002
3.02
3,020
2003
13.50
3,375
2004
53.50
5,632
2005
25.03
2,861
2006
10.00
2,000
2007
13.00
2,167
2008
56.25
4,091
2009
14.06
2,678
2010
54.50
2,565
2011
35.12
2,927
2012
64.00
3,200
2013
88.58
3,543
2014
71.60
3,330
2015
64.60
3,870
2016
44.80
4,370
Orgánico - Zanahoria
1997
4.00
4,000
1998
7.00
3,500
1999
7.00
3,500
2009
720.00
20,000
2011
120.55
24,110
Orgánico - Plátano
2015
10.19
10,190
2016
8.20
8,200
Orgánico - Uva
2016
126.00
9,000
Orgánico - Arándano
2014
114.24
9,520
2015
125.64
10,470
2016
298.40
9,320
Orgánico - Moringa
2014
4.04
770
2015
4.50
860
2016
2.36
450
Orgánico - Berenjena
1999
30.30
3,030
2000
8.31
1,380
2001
18.35
2,040
2002
8.78
8,780
2003
13.81
1,730
2004
30.00
6,000
2005
7.71
2,570
2006
11.25
15,000
2007
75.00
15,000
2008
7.50
15,000
2009
52.00
13,000
2010
45.75
7,040
2011
43.60
10,900
2012
81.58
10,530
2013
75.95
10,850
2014
71.50
11,000
2015
84.55
11,270
2016
1,559.80
24,370
Orgánico - Perejil
2004
4.00
4,000
2008
22.00
11,000
Orgánico - Ajonjolí
2007
4.95
300
2016
68.14
560
Orgánico - Melón
2008
62.00
4,130
2016
2,640.00
20,000
Orgánico - Espinaca China
2012
2,800.00
14,000
2013
3,348.00
13,500
2014
342.00
9,000
2015
2,272.00
14,200
Orgánico - Rabanito
2012
8.00
4,000
2013
3.50
3,500
2014
3.30
3,300
Orgánico - Soya
2012
225.00
1,500
Orgánico - Té Limón
2014
15.00
3
2015
20.00
4,000
2016
16.00
3,200
Orgánico - Aguacate
2015
20,568.12
10,890
2016
69,526.46
9,950
Orgánico - Arroz
2015
2,125.00
4,250
2016
1,400.00
5,000
Orgánico - Cacao
2015
4.00
670
2016
6.78
1,000
Orgánico - Chile habanero
2015
3.00
3,000
Orgánico - Col de bruselas
2015
288.00
18,000
2016
360.80
15,030
Orgánico - Limón
2015
7.13
7,130
2016
2,209.12
8,836
Orgánico - Mango
2015
20,172.45
5,886
2016
26,172.35
6,392
Orgánico - Col (repollo)
2016
857.55
16,810
Orgánico - Copra
2016
547.53
2,450
Orgánico - Espinaca
2016
490.37
16,910
Orgánico - Marañon
2016
33.60
420
Orgánico - Rambután
2016
130.00
10,000
Orgánico - Zarzamora
2016
3,826.65
20,560
Orgánico - Tomate Uva
2016
-
31,670
Total
1997
2,160.00
-
1998
3,023.27
-
1999
3,536.90
-
2000
3,585.41
-
2001
7,536.05
-
2002
3,975.18
-
2003
41,247.51
-
2004
41,783.40
-
2005
38,448.31
-
2006
57,181.05
-
2007
51,207.95
-
2008
71,492.40
-
2009
71,780.90
-
2010
69,812.75
-
2011
83,093.30
-
2012
124,564.68
-
2013
104,476.55
-
2014
117,071.20
-
2015
159,319.12
-
2016
261,997.76
-
NOTAS DE LA VARIABLE
Producción de cultivos orgánicos |
Es la producción física de los cultivos orgánicos. En los cultivos orgánicos el productor no aplica insumos químicos en el desarrollo de la planta. Se presenta la información más reciente publicada por el Sistema de Información Agroalimentaria de Consulta (SIACON) y por el Anuario Estadístico de la Producción Agrícola. Las series fueron revisadas, con base en el Anuario mencionado, e incluyen información de cultivos y variedades adicionales (revisión: Julio, 2017). Los datos presentan de manera conjunta la información de las variedades por cultivo publicadas en el Anuario. |
Rendimiento de cultivos orgánicos |
Mide la eficiencia de la producción obtenida de los cultivos orgánicos por hectárea. En los cultivos orgánicos el productor no aplica insumos químicos en el desarrollo de la planta. Se presenta la información más reciente publicada por el Sistema de Información Agroalimentaria de Consulta (SIACON) y por el Anuario Estadístico de la Producción Agrícola. Las series fueron revisadas, con base en el Anuario mencionado, e incluyen información de cultivos y variedades adicio nales (revisión: Julio, 2017). Los datos presentan de manera conjunta la información de las variedades por cultivo publicadas en el Anuario. |
FUENTES
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Humano, Pesca y Alimentación, Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, Anuario Estadístico de la Producción Agrícola, 1980-2015, consultado en http://infosiap.siap.gob.mx/aagricola_siap_gb/icultivo/index.jsp, 25-07-2017. |
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Humano, Pesca y Alimentación, Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, Anuario Estadístico de la Producción Agrícola, 2016, consultado en http://nube.siap.gob.mx/cierre_agricola/, 25-07-2017. |
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Humano, Pesca y Alimentación, Sistema Integral de Información Agroalimentaria y Pesquera, Sistema de Información Agroalimentaria de Consulta (SIACON), 1980-2014, consultado en http://infosiap.siap.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=286&Itemid=428, 03-09-2015. |
![](../approot/dgeia_mce/html/cons_estr/images/Franja_logos.png)