Entidad federativa
Cultivo
Año		 Producción
(toneladas)		 Rendimento
(kg/ha)
Baja California Orgánico -Ajo 2006 157.00 15,700
2008 96.00 16,000
2011 40.00 10,000
2012 132.00 11,000
2013 18.00 9,000
2014 24.48 8,160
2015 260.12 9,290
2016 152.50 9,530
Orgánico - Albahaca 2005 10.00 5,000
2006 43.00 8,600
2007 20.65 2,950
2009 6.00 3,000
2011 7.00 3,500
2012 36.00 9,000
2013 36.00 9,000
2014 36.00 9,000
2015 27.00 9,000
2016 42.00 10,500
Orgánico -Apio 2012 9,000.00 45,000
2013 5,535.00 36,900
2014 6,500.00 32,500
2015 7,140.00 34,000
2016 7,680.00 40,000
Orgánico - Brócoli 2012 4,575.00 22,875
2013 1,608.00 13,400
2014 1,875.00 12,500
2015 1,395.70 13,957
2016 1,440.00 12,000
Orgánico - Calabacita 2000 21.75 14,500
2001 47.00 18,800
2002 40.00 20,000
2003 122.49 13,610
2004 380.00 20,000
2005 164.97 12,690
2006 273.24 11,880
2007 175.50 9,750
2008 140.98 10,070
2009 23.00 11,500
2010 175.98 8,380
2011 298.95 11,498
2012 195.75 7,250
2013 144.40 7,600
2014 117.47 6,910
2015 1,211.90 17,310
2016 424.80 17,700
Orgánico - Cebollín 2002 90.00 18,000
2008 271.00 19,018
2010 400.00 20,000
2011 400.00 20,000
2012 3,950.00 11,970
2013 300.00 20,000
2014 205.00 20,500
2015 4,558.00 11,450
2016 2,760.00 11,500
Orgánico - Chícharo 2000 16.00 8,000
2001 162.84 10,178
2002 142.69 7,510
2004 225.30 7,510
2006 66.50 3,325
2007 69.00 4,600
2008 202.21 3,579
2009 235.26 4,901
2010 259.96 7,760
2011 476.56 7,505
2012 408.23 7,927
2013 1,360.50 6,448
2014 267.90 5,253
2015 392.74 6,490
2016 254.00 6,680
Orgnánico - Chile verde 2003 248.00 31,000
2005 232.05 15,470
2006 87.00 14,500
2007 66.00 16,500
2009 17.20 17,200
2010 85.00 85,000
2011 99.04 12,380
2012 153.00 18,000
2013 144.69 15,231
2014 30.00 15,000
2015 144.00 14,400
2016 30.60 10,200
Orgánico - Cilantro 2012 500.00 10,000
Orgánico - Ejote 2000 184.08 7,080
2002 5.00 10,000
2003 158.10 9,300
2005 77.98 5,570
2006 105.00 7,000
2007 94.80 7,900
2008 59.52 7,440
2011 8.00 8,000
2013 166.50 6,167
2014 118.60 5,391
2015 460.00 9,200
Orgánico - Frambuesa 2013 1,863.00 23,000
2014 1,069.20 13,200
2015 1,174.50 14,500
2016 1,647.30 14,450
Orgánico - Fresa 2013 1,690.00 65,000
2014 7,192.00 62,000
2015 2,760.00 27,600
2016 320.00 32,000
Orgánico - Lechuga 2012 17,904.00 16,276
2013 13,104.50 14,807
2014 10,350.00 11,500
2015 11,318.00 13,973
2016 15,177.00 16,302
Orgánico - Pepino 2001 46.00 23,000
2003 240.00 40,000
2004 58.00 14,500
2005 54.00 5,400
2006 12.00 12,000
2010 1,271.00 20,500
2011 186.00 20,667
2012 408.00 51,000
2014 112.00 28,000
Orgánico - Tomate cherry 2000 213.33 18,550
2001 487.93 16,540
2003 14.40 12,000
2004 378.00 21,000
2005 636.75 14,150
2006 1,242.00 18,000
2007 2,429.64 15,880
2008 1,115.73 15,180
2009 1,924.48 19,840
2010 2,886.80 20,620
2011 2,532.32 18,620
2012 1,350.00 12,000
2013 1,392.93 14,740
2014 1,091.00 12,190
2015 839.31 16,620
2016 1,963.04 19,059
Orgánico - Tomate rojo 2000 75.00 25,000
2008 87.99 29,330
2009 100.02 16,670
2010 57.05 16,300
2011 72.00 36,000
2012 156.40 13,600
2013 98.00 24,500
2015 105.00 35,000
Orgánico - Tomate Verde 2004 88.00 22,000
2005 120.00 15,000
2006 130.50 14,500
2007 225.00 15,000
2008 30.00 15,000
2013 18.00 18,000
Orgánico - Zanahoria 2009 720.00 20,000
Orgánico - Arándano 2014 114.24 -
2015 125.64 10,470
2016 134.40 11,200
Orgánico - Blueberry 2014 - 9,520
Orgánico - Perejil 2008 0.00 -
2014 342.00 9,000
Orgánico - Espinaca China 2012 2,800.00 14,000
2013 3,348.00 13,500
2015 2,272.00 14,200
Orgánico - Col de bruselas 2015 288.00 18,000
Total 2000 510.16 -
2001 743.77 -
2002 277.69 -
2003 782.99 -
2004 1,129.30 -
2005 1,295.75 -
2006 2,116.24 -
2007 3,080.59 -
2008 2,003.43 -
2009 3,025.96 -
2010 5,135.79 -
2011 4,119.87 -
2012 41,568.38 -
2013 30,827.52 -
2014 29,444.89 -
2015 34,471.91 -
2016 32,025.64 -
Baja California Sur Orgánico -Ajo 1997 161.00 3,578
1998 189.14 4,274
1999 121.10 4,205
2000 247.31 5,126
2001 206.75 6,265
2002 171.87 5,777
2003 133.14 5,984
2004 90.99 3,956
2005 103.73 3,952
2006 102.67 3,803
2007 104.33 5,217
2008 45.77 2,953
2009 31.51 3,881
2010 11.39 2,531
2011 19.52 3,123
2012 23.89 2,762
2013 35.00 5,833
2014 40.00 5,714
2015 21.81 6,230
2016 22.80 5,700
Orgánico - Albahaca 1997 1,205.00 3,043
1998 1,441.00 4,036
1999 1,503.39 4,881
2000 1,074.40 2,149
2001 1,821.00 4,047
2002 1,035.10 2,724
2003 3,856.40 5,426
2004 2,959.95 4,909
2005 1,401.64 3,169
2006 937.10 6,694
2007 1,536.00 6,257
2008 1,742.50 6,632
2009 1,325.10 6,488
2010 2,403.00 6,570
2011 2,437.55 7,143
2012 2,486.00 7,312
2013 1,946.50 7,027
2014 2,126.00 7,788
2015 2,178.00 7,750
2016 1,732.50 8,490
Orgánico -Betabel 1997 10.00 10,000
2003 6.00 12,000
2004 12.50 25,000
2007 5.00 10,000
2009 25.00 25,000
2012 6.00 20,000
2016 75.00 25,000
Orgánico - Brócoli 2006 1.25 5,000
Orgánico - Calabacita 1998 79.80 7,980
1999 17.57 1,255
2000 58.29 3,886
2001 96.99 8,083
2002 40.00 10,000
2003 1.57 523
2004 21.00 7,000
2005 110.80 8,864
2006 30.33 9,332
2007 85.00 20,000
2008 45.00 6,207
2009 711.00 23,311
2010 279.50 24,304
2011 1,029.00 22,867
2012 992.00 24,800
2013 545.80 19,493
2014 275.90 21,223
2015 294.50 19,633
2016 58.20 8,950
Orgánico - Calabaza 2006 63.50 31,750
2008 125.00 4,310
2010 10.00 10,000
Orgánico - Cártamo 2004 4.00 400
2005 5.00 500
Orgánico - Chay 2002 47.00 9,400
2003 66.50 10,231
2004 60.00 10,000
2006 12.00 2,000
Orgánico - Chícharo 1997 78.00 2,690
1998 135.00 4,821
1999 99.00 4,500
2000 117.76 4,710
2001 152.33 5,859
2002 79.90 5,919
2003 171.74 6,870
2004 110.95 3,170
2005 143.26 4,093
2006 79.23 2,556
2007 75.08 3,413
2008 69.15 3,951
2009 144.49 9,376
2010 141.15 6,416
2011 117.68 5,117
2012 109.30 3,451
2013 108.62 4,723
2014 121.00 6,050
2015 105.00 4,120
2016 153.00 5,880
Orgnánico - Chile verde 1997 24.00 12,000
1998 72.90 9,113
2002 60.00 15,000
2003 0.50 167
2005 41.50 2,964
2006 395.40 4,014
2007 166.75 15,512
2008 4,584.75 21,007
2009 3,782.25 26,040
2010 2,167.40 13,297
2011 5,165.00 23,110
2012 7,831.00 46,337
2013 915.00 40,667
2014 135.00 16,875
2015 424.50 25,727
2016 631.40 22,154
Orgánico - Chives 1997 1.00 143
1998 2.53 506
1999 11.83 1,479
2000 6.44 1,073
2001 14.50 2,071
2002 33.15 4,736
2003 23.03 3,838
2004 24.00 4,000
2005 17.08 2,135
2006 3.25 2,600
2007 22.06 2,101
2008 15.00 2,000
2009 56.50 2,690
2010 58.25 2,157
2011 54.88 2,204
2012 55.66 2,319
2013 49.46 2,603
2014 49.40 2,744
2015 39.03 2,480
2016 36.98 2,830
Orgánico - Cilantro 2000 0.20 200
2001 0.56 560
2002 2.00 2,000
2004 1.50 1,500
2007 1.00 1,000
2010 0.63 504
2011 36.30 9,075
2012 24.75 7,071
2013 31.69 9,054
2014 35.45 9,453
2015 34.40 9,170
2016 47.60 9,520
Orgánico - Ejote 2000 13.45 3,363
2001 10.77 2,693
2002 40.00 4,000
2005 17.41 3,482
2006 19.60 2,800
2007 3.50 438
2008 6.00 1,200
2010 6.00 3,000
2011 7.00 3,500
2012 10.25 2,929
2013 5.50 3,143
2014 6.70 3,350
2015 8.30 3,320
2016 1,362.65 11,190
Orgánico -Eneldo 1997 2.00 286
1998 1.40 1,400
1999 1.20 267
2000 0.37 185
2001 12.00 2,000
2002 5.00 1,250
2003 3.00 1,000
2004 15.00 3,000
2005 1.50 500
2009 2.50 2,500
2010 3.50 1,167
2011 3.72 1,240
2012 2.95 1,475
2013 3.65 1,217
2014 4.60 1,314
2015 5.50 1,380
2016 6.10 1,510
Orgánico - Fresa 2016 2,575.00 39,020
Orgánico - Hortalizas 1997 39.00 3,250
1998 32.56 2,505
1999 43.87 3,134
2000 68.23 2,843
2001 113.87 4,951
2003 1,709.91 24,254
2004 7.50 2,500
2005 1.00 500
Orgánico - Lechuga 1997 26.00 4,333
1999 0.19 190
Orgánico - Mejorana 1999 3.38 676
2000 3.37 674
2001 5.94 1,188
2002 2.14 428
2003 4.52 1,507
2004 16.50 2,200
2005 6.25 1,190
2006 12.00 3,429
2007 18.00 3,600
2008 8.50 4,250
2009 9.25 3,083
2010 17.50 2,692
2011 20.27 2,896
2012 12.26 2,043
2013 17.95 2,112
2014 24.20 2,200
2015 30.15 2,740
2016 27.90 2,760
Organico - Menta 1997 6.00 1,500
1998 19.54 2,791
1999 6.32 1,053
2000 6.92 1,153
2001 16.33 2,722
2002 21.17 3,528
2003 114.59 9,964
2004 83.50 9,543
2005 28.00 5,333
2006 20.00 2,667
2007 19.50 3,545
2008 11.50 2,000
2009 17.00 2,833
2010 42.88 3,119
2011 34.00 3,317
2012 32.10 2,620
2013 33.78 2,702
2014 41.30 2,581
2015 38.85 2,590
2016 33.85 3,210
Orgánico - Oregano 1997 4.00 1,333
1998 8.17 2,043
1999 14.72 1,840
2001 9.50 1,583
2002 6.76 2,253
2003 16.06 4,015
2004 26.50 4,417
2005 22.75 5,688
2006 10.25 2,158
2007 32.75 3,047
2008 24.00 3,200
2009 32.09 4,279
2010 37.08 2,852
2011 35.05 2,645
2012 35.77 2,752
2013 38.30 2,553
2014 28.70 2,733
2015 26.60 2,960
2016 29.60 3,290
Orgánico - Pepino 1998 7.00 3,500
1999 6.44 2,576
2002 24.00 12,000
2003 31.00 4,429
2004 15.00 5,000
2005 37.30 12,433
2006 38.66 7,732
2007 237.00 31,600
2008 3,963.40 73,396
2009 60.00 20,000
2010 313.00 48,154
2011 90.70 12,957
2012 77.51 12,918
2013 52.00 11,556
2014 120.10 13,344
2015 226.09 18,310
2016 111.50 44,600
Orgánico - Rabano 2006 0.50 2,000
Orgánico - Romero 1998 6.67 3,335
1999 20.80 3,467
2000 2.96 1,480
2001 1.73 865
2002 11.88 5,940
2003 61.26 6,126
2004 48.00 5,333
2005 24.80 3,179
2006 22.50 3,000
2007 37.50 3,261
2008 21.00 3,000
2009 33.13 3,082
2010 29.65 2,578
2011 27.37 2,670
2012 18.90 2,520
2013 22.00 2,750
2014 54.00 2,769
2015 32.60 3,030
2016 38.15 2,990
Orgánico - Salvia 1997 9.00 1,000
1998 18.32 2,290
1999 23.61 2,623
2000 7.46 1,243
2001 4.14 690
2002 20.99 3,358
2003 51.02 5,831
2004 56.50 5,650
2005 28.50 3,353
2006 31.25 3,049
2007 34.25 3,262
2008 26.25 3,182
2009 44.03 3,090
2010 63.50 3,024
2011 66.73 3,104
2012 89.22 3,186
2013 100.75 3,198
2014 63.90 3,195
2015 68.15 3,170
2016 49.15 3,440
Orgánico - Tarragon 1998 31.84 4,549
1999 0.57 143
2000 7.16 1,023
2001 11.50 1,643
2002 12.22 3,055
2003 8.92 2,973
2004 7.60 2,533
2005 9.84 3,280
2009 20.00 8,000
2010 30.00 2,143
2011 16.61 2,215
2012 25.67 2,334
2013 22.36 2,354
2014 20.75 2,306
2015 36.65 2,530
2016 31.90 2,200
Orgánico - Tomate cherry 1997 575.00 14,375
1998 41.50 5,929
1999 66.21 12,038
2000 1,391.87 3,977
2001 4,000.00 16,000
2002 2,072.44 10,467
2003 1,213.80 3,027
2004 305.50 9,698
2005 2,160.64 5,096
2006 1,666.60 17,006
2007 1,631.29 10,424
2008 4,003.43 17,072
2009 6,298.27 18,657
2010 10,200.52 20,100
2011 2,724.15 19,884
2012 6,272.26 23,163
2013 4,505.50 21,661
2014 5,161.00 22,938
2015 6,883.50 20,920
2016 7,937.40 20,970
Orgánico - Tomate rojo 1998 869.20 11,144
1999 1,404.85 10,807
2004 3,800.00 10,000
2005 350.00 20,000
2006 18,118.00 24,956
2007 5,747.50 25,890
2008 22,458.40 45,143
2009 19,845.00 50,241
2010 10,293.00 80,414
2011 18,450.50 40,618
2012 20,341.25 47,862
2013 11,856.00 42,848
2014 38,809.90 56,500
2015 26,722.25 60,050
2016 39,696.70 62,712
Orgánico - Tomate Verde 1997 13.00 4,333
2005 8.00 8,000
2006 9.50 9,500
2008 55.00 13,750
2014 0.00 -
2015 15.00 15,000
Orgánico - Tomillo 1997 3.00 1,500
1998 2.70 2,700
1999 10.51 2,102
2000 5.69 1,897
2001 6.00 2,000
2002 3.02 3,020
2003 13.50 3,375
2004 53.50 5,632
2005 25.03 2,861
2006 10.00 2,000
2007 13.00 2,167
2008 30.25 2,574
2009 14.06 2,678
2010 54.50 2,565
2011 35.12 2,927
2012 64.00 3,200
2013 71.55 3,578
2014 53.75 2,829
2015 48.40 3,460
2016 28.30 3,900
Orgánico - Zanahoria 1997 4.00 4,000
1998 7.00 3,500
1999 7.00 3,500
Orgánico - Berenjena 1999 30.30 3,030
2000 8.31 1,380
2001 17.35 2,170
2002 8.78 8,780
2003 13.81 1,730
2004 30.00 6,000
2005 7.71 2,570
2006 11.25 15,000
2007 75.00 15,000
2008 7.50 15,000
2009 52.00 13,000
2010 45.75 7,040
2011 43.60 10,900
2012 81.58 10,530
2013 75.95 10,850
2014 71.50 11,000
2015 84.55 11,270
2016 518.10 23,030
Orgánico - Perejil 2004 4.00 4,000
Orgánico - Melón 2008 62.00 4,130
Total 1997 2,160.00 -
1998 2,966.27 -
1999 3,392.86 -
2000 3,020.19 -
2001 6,501.26 -
2002 3,697.42 -
2003 7,500.27 -
2004 7,753.99 -
2005 4,551.74 -
2006 21,594.84 -
2007 9,844.51 -
2008 37,304.40 -
2009 32,503.18 -
2010 26,208.20 -
2011 30,414.75 -
2012 38,592.32 -
2013 20,437.36 -
2014 47,243.15 -
2015 37,323.83 -
2016 55,203.78 -
Campeche Orgánico - Arroz 2015 2,125.00 4,250
2016 1,400.00 5,000
Total 2015 2,125.00 -
2016 1,400.00 -
Coahuila Orgánico - Brócoli 2011 107.60 35,867
Orgánico - Calabacita 2011 67.32 22,440
Orgánico - Lechuga 2011 37.11 37,110
Orgánico - Zanahoria 2011 120.55 24,110
Orgánico - Tomate Uva 2016 190.00 31,670
Total 2011 332.58 -
2016 190.00 -
Colima Orgánico - Café cereza 2006 195.00 517
2007 245.00 636
2008 411.00 1,068
2009 526.00 1,366
2010 188.60 678
2011 258.00 1,000
2012 195.00 756
2013 258.00 1,000
2014 232.20 900
2015 105.40 410
2016 289.95 760
Total 2006 195.00 -
2007 245.00 -
2008 411.00 -
2009 526.00 -
2010 188.60 -
2011 258.00 -
2012 195.00 -
2013 258.00 -
2014 232.20 -
2015 105.40 -
2016 289.95 -
Chiapas Orgánico - Café cereza 2003 22,417.30 3,269
2004 22,698.86 3,398
2005 22,152.62 3,360
2006 30,186.74 3,759
2007 27,502.85 3,424
2008 22,157.14 2,728
2009 32,769.41 3,095
2010 34,441.51 3,101
2011 34,246.67 3,083
2012 36,297.07 3,252
2013 37,967.31 3,432
2014 25,266.89 2,300
2015 31,062.11 2,830
2016 27,934.41 2,527
Orgánico - Cacao 2015 4.00 670
2016 6.78 1,000
Orgánico - Limón 2016 241.90 4,100
Orgánico - Mango 2016 1,274.00 7,980
Orgánico - Marañon 2016 33.60 420
Orgánico - Rambután 2016 130.00 10,000
Total 2003 22,417.30 -
2004 22,698.86 -
2005 22,152.62 -
2006 30,186.74 -
2007 27,502.85 -
2008 22,157.14 -
2009 32,769.41 -
2010 34,441.51 -
2011 34,246.67 -
2012 36,297.07 -
2013 37,967.31 -
2014 25,266.89 -
2015 31,066.11 -
2016 29,620.69 -
Chihuahua Orgánico - Tomate rojo 2015 1,530.00 425,000
2016 2,067.98 574,440
Total 2015 1,530.00 -
2016 2,067.98 -
Ciudad de México Orgánico - Nopalitos 2016 320.00 80,000
Total 2016 320.00 -
Durango Orgánico - Perejil 2008 22.00 11,000
Total 2008 22.00 -
Guanajuato Orgánico -Ajo 2016 444.60 12,350
Orgánico -Apio 2016 2,393.80 25,740
Orgánico - Brócoli 2016 1,980.45 16,100
Orgnánico - Chile verde 2016 425.53 94,560
Orgánico - Lechuga 2016 4,165.90 19,022
Orgánico - Pepino 2016 3,100.61 31,110
Orgánico - Tomate Verde 2016 391.50 10,880
Orgánico - Uva 2016 126.00 9,000
Orgánico - Col de bruselas 2016 360.80 15,030
Orgánico - Col (repollo) 2016 857.55 16,810
Orgánico - Espinaca 2016 490.37 16,910
Total 2016 14,737.11 -
Guerrero Orgánico - Calabacita 2004 80.00 8,000
Orgánico - Pepino 2008 2,412.00 10,914
Orgánico - Copra 2016 547.53 2,450
Total 2004 80.00 -
2008 2,412.00 -
2016 547.53 -
Jalisco Orgánico - Cártamo 2012 204.30 900
2013 48.20 831
2014 57.90 643
2015 26.64 720
Orgánico - Berenjena 2001 1.00 1,000
Orgánico - Rabanito 2012 8.00 4,000
2013 3.50 3,500
2014 3.30 3,300
Orgánico - Zarzamora 2016 13.65 6,500
Total 2001 1.00 -
2012 212.30 -
2013 51.70 -
2014 61.20 -
2015 26.64 -
2016 13.65 -
México Orgánico - Calabacita 2005 675.00 13,500
Orgánico - Nopalitos 2006 84.00 2,400
Total 2005 675.00 -
2006 84.00 -
Michoacán Orgánico - Cebollín 2001 40.00 10,000
Orgánico - Frambuesa 2016 540.00 12,000
Orgánico - Arándano 2016 164.00 8,200
Orgánico - Aguacate 2015 20,396.65 1,011
2016 69,403.30 9,960
Orgánico - Mango 2015 18,761.05 5,737
2016 18,351.35 5,624
Orgánico - Zarzamora 2016 3,813.00 20,720
Total 2001 40.00 -
2015 39,157.70 -
2016 92,271.65 -
Nayarit Orgánico - Café cereza 2007 1,145.59 940
2011 10,256.47 2,091
2012 2,246.20 458
2013 7,629.64 1,623
2014 7,382.05 1,571
2015 5,821.05 1,260
2016 1,177.38 250
Orgánico - Calabaza 2015 120.00 6,000
Orgánico - Hortalizas 1998 57.00 3,000
Orgánico - Litchi 2015 10.29 3,330
2016 6.18 2,000
Orgánico - Plátano 2015 10.19 10,190
2016 8.20 8,200
Orgánico - Aguacate 2015 171.47 8,660
2016 123.16 6,220
Orgánico - Chile habanero 2015 3.00 3,000
Orgánico - Limón 2015 7.13 7,130
2016 7.22 7,220
Orgánico - Mango 2015 1,411.40 8,990
2016 1,543.13 9,829
Total 1998 57.00 -
2007 1,145.59 -
2011 10,256.47 -
2012 2,246.20 -
2013 7,629.64 -
2014 7,382.05 -
2015 7,554.53 -
2016 2,865.27 -
Oaxaca Orgánico - Café cereza 2003 10,547.00 1,432
2004 8,872.50 1,205
2005 6,965.00 946
2006 2,991.92 747
2007 2,578.00 799
2008 2,958.37 916
2009 2,691.66 836
2010 2,932.97 912
2011 2,706.98 839
2012 4,376.66 887
2013 5,148.60 975
2014 5,135.69 974
2015 3,684.77 830
2016 2,234.43 550
Orgánico - Oregano 2004 18.00 1,200
Orgánico - Tomate rojo 2007 260.00 273,684
2008 254.60 268,000
Orgánico - Tomate Verde 2007 297.00 5,881
Orgánico - Moringa 2014 4.04 770
2015 4.50 860
2016 2.36 450
Orgánico - Ajonjolí 2007 4.95 300
Orgánico - Té Limón 2014 15.00 3,000
2015 20.00 4,000
2016 16.00 3,200
Total 2003 10,547.00 -
2004 8,890.50 -
2005 6,965.00 -
2006 2,991.92 -
2007 3,139.95 -
2008 3,212.97 -
2009 2,691.66 -
2010 2,932.97 -
2011 2,706.98 -
2012 4,376.66 -
2013 5,148.60 -
2014 5,154.73 -
2015 3,709.27 -
2016 2,252.79 -
Puebla Orgánico - Café cereza 2009 166.50 450
2010 905.52 1,223
2011 698.92 929
2012 809.40 1,083
2013 784.67 1,050
2014 763.63 1,022
2015 764.26 1,030
2016 751.86 1,000
Orgánico - Calabacita 2007 1,414.00 14,000
2008 1,414.00 14,000
2013 1,078.00 14,000
2014 1,078.12 14,002
2015 1,146.25 14,150
Orgánico - Chícharo 2011 5.00 1,000
2012 5.00 1,000
2014 61.00 8,133
2015 69.10 5,280
Orgánico - Jamaica 2013 216.00 2,700
2014 221.38 2,750
2015 217.00 2,680
2016 9.90 1,650
Orgánico - Tomillo 2008 26.00 13,000
2013 14.00 7,000
2014 17.85 7,140
2015 16.20 6,000
2016 16.50 5,500
Total 2007 1,414.00 -
2008 1,440.00 -
2009 166.50 -
2010 905.52 -
2011 703.92 -
2012 814.40 -
2013 2,092.67 -
2014 2,141.98 -
2015 2,212.81 -
2016 778.26 -
San Luis Potosí Orgánico -Betabel 2013 58.50 9,000
Orgánico - Tomillo 2013 3.03 1,010
Total 2013 61.53 -
Sinaloa Orgánico - Calabacita 2007 35.00 35,000
2016 1,240.21 12,140
Orgánico - Cártamo 2016 65.26 2,110
Orgnánico - Chile verde 2016 4,140.14 41,220
Orgánico - Ejote 2016 247.64 10,770
Orgánico - Tomate rojo 2016 8,281.00 49,000
Orgánico - Berenjena 2016 1,041.70 25,100
Orgánico - Ajonjolí 2016 68.14 560
Orgánico - Mango 2016 5,003.87 9,716
Total 2007 35.00 -
2016 20,087.96 -
Sonora Orgánico -Ajo 2004 16.00 8,000
2005 2,774.10 6,988
2009 98.00 7,000
Orgánico - Calabaza 2016 1,620.00 18,000
Orgánico - Chícharo 2000 55.00 5,000
2001 70.00 5,000
Orgánico - Ejote 2007 28.30 1,415
2008 133.00 7,000
2016 18.00 9,000
Orgánico - Pepino 2016 1,087.50 50,000
Orgánico - Tomate Verde 2005 20.00 2,000
2008 660.00 22,000
Orgánico - Melón 2016 2,640.00 20,000
Total 2000 55.00 -
2001 70.00 -
2004 16.00 -
2005 2,794.10 -
2007 28.30 -
2008 793.00 -
2009 98.00 -
2016 5,365.50 -
Tamaulipas Orgánico -Ajo 1999 144.00 8,000
Orgánico - Cilantro 2004 1.60 800
Orgánico - Pepino 2001 180.00 15,000
2004 1,213.00 21,661
Orgánico - Soya 2012 225.00 1,500
Orgánico - Limón 2016 1,960.00 10,320
Total 1999 144.00 -
2001 180.00 -
2004 1,214.60 -
2012 225.00 -
2016 1,960.00 -
Tlaxcala Orgánico -Ajo 2008 9.00 1,000
Orgánico -Betabel 2007 132.00 22,000
2008 132.00 22,000
Orgánico - Chícharo 2007 18.00 3,000
Orgánico - Frijol 2008 365.16 680
Orgánico - Lechuga 2007 1,050.00 30,000
2008 1,230.00 30,000
Orgánico - Tomate Verde 2007 3,557.00 11,150
2011 54.00 2,000
2012 37.00 1,057
2013 2.00 2,000
2014 144.00 1,346
2015 35.92 2,000
Total 2007 4,757.00 -
2008 1,736.16 -
2011 54.00 -
2012 37.00 -
2013 2.00 -
2014 144.00 -
2015 35.92 -
Yucatán Orgánico - Naranja 2005 14.00 3,500
2006 12.00 6,000
2007 15.00 7,500
Total 2005 14.00 -
2006 12.00 -
2007 15.00 -
Nacional Orgánico -Ajo 1997 161.00 3,578
1998 189.14 4,274
1999 265.10 5,665
2000 247.31 5,126
2001 206.75 6,265
2002 171.87 5,777
2003 133.14 5,984
2004 106.99 4,280
2005 2,877.83 6,799
2006 259.67 7,018
2007 104.33 5,217
2008 150.77 4,943
2009 129.51 5,855
2010 11.39 2,531
2011 59.52 5,807
2012 155.89 7,549
2013 53.00 6,625
2014 64.48 6,448
2015 281.93 8,950
2016 619.90 11,070
Orgánico - Albahaca 1997 1,205.00 3,043
1998 1,441.00 4,036
1999 1,503.39 4,881
2000 1,074.40 2,149
2001 1,821.00 4,047
2002 1,035.10 2,724
2003 3,856.40 5,426
2004 2,959.95 4,909
2005 1,411.64 3,178
2006 980.10 6,759
2007 1,556.65 6,165
2008 1,742.50 6,632
2009 1,331.10 6,454
2010 2,403.00 6,570
2011 2,444.55 7,122
2012 2,522.00 7,331
2013 1,982.50 7,055
2014 2,162.00 7,805
2015 2,205.00 7,764
2016 1,774.50 8,530
Orgánico -Apio 2012 9,000.00 45,000
2013 5,535.00 36,900
2014 6,500.00 32,500
2015 7,140.00 34,000
2016 10,073.80 35,350
Orgánico -Betabel 1997 10.00 10,000
2003 6.00 12,000
2004 12.50 25,000
2007 137.00 21,077
2008 132.00 22,000
2009 25.00 25,000
2012 6.00 20,000
2013 58.50 9,000
2016 75.00 25,000
Orgánico - Brócoli 2006 1.25 5,000
2011 107.60 35,867
2012 4,575.00 41,500
2013 1,608.00 13,400
2014 1,875.00 12,500
2015 1,395.70 13,957
2016 3,420.45 14,076
Orgánico - Café cereza 2003 32,964.30 2,318
2004 31,571.36 2,248
2005 29,117.62 2,086
2006 33,373.66 2,688
2007 31,471.44 2,447
2008 25,526.51 2,175
2009 36,153.57 2,482
2010 38,468.60 2,508
2011 48,167.04 2,379
2012 43,924.33 1,996
2013 51,788.22 2,349
2014 38,780.46 1,766
2015 41,437.59 1,970
2016 32,388.03 1,550
Orgánico - Calabacita 1998 79.80 7,980
1999 17.57 1,255
2000 80.04 4,851
2001 143.99 9,930
2002 80.00 13,333
2003 124.06 10,338
2004 481.00 15,031
2005 950.77 12,593
2006 303.57 11,565
2007 1,709.50 13,759
2008 1,599.98 13,088
2009 734.00 22,585
2010 455.48 14,015
2011 1,395.27 18,855
2012 1,187.75 17,728
2013 1,768.20 14,260
2014 1,471.49 13,752
2015 2,652.65 15,980
2016 1,723.21 12,990
Orgánico - Calabaza 2006 63.50 31,750
2008 125.00 4,310
2010 10.00 10,000
2015 120.00 6,000
2016 1,620.00 18,000
Orgánico - Cártamo 2004 4.00 400
2005 5.00 500
2012 204.30 900
2013 48.20 831
2014 57.90 643
2015 26.64 720
2016 65.26 2,110
Orgánico - Cebollín 2001 40.00 10,000
2002 90.00 18,000
2008 271.00 19,018
2010 400.00 20,000
2011 400.00 20,000
2012 3,950.00 11,970
2013 300.00 20,000
2014 205.00 20,500
2015 4,558.00 11,450
2016 2,760.00 11,500
Orgánico - Chay 2002 47.00 9,400
2003 66.50 10,231
2004 60.00 10,000
2006 12.00 2,000
Orgánico - Chícharo 1997 78.00 2,690
1998 135.00 4,821
1999 99.00 4,500
2000 188.76 4,967
2001 385.17 6,878
2002 222.59 6,849
2003 171.74 6,870
2004 336.25 5,173
2005 143.26 4,093
2006 145.73 2,857
2007 162.08 3,769
2008 271.36 3,667
2009 379.75 5,989
2010 401.11 7,227
2011 599.24 6,549
2012 522.53 5,926
2013 1,469.12 6,278
2014 449.90 5,731
2015 566.84 5,720
2016 407.00 6,360
Orgnánico - Chile verde 1997 24.00 12,000
1998 72.90 9,113
2002 60.00 15,000
2003 248.50 22,591
2005 273.55 9,433
2006 482.40 4,616
2007 232.75 15,780
2008 4,584.75 21,007
2009 3,799.45 25,979
2010 2,252.40 13,734
2011 5,264.04 22,739
2012 7,984.00 44,980
2013 1,059.69 33,115
2014 165.00 16,500
2015 568.50 21,453
2016 5,227.67 38,315
Orgánico - Chives 1997 1.00 143
1998 2.53 506
1999 11.83 1,479
2000 6.44 1,073
2001 14.50 2,071
2002 33.15 4,736
2003 23.03 3,838
2004 24.00 4,000
2005 17.08 2,135
2006 3.25 2,600
2007 22.06 2,101
2008 15.00 2,000
2009 56.50 2,690
2010 58.25 2,157
2011 54.88 2,204
2012 55.66 2,319
2013 49.46 2,603
2014 49.40 2,744
2015 39.03 2,480
2016 36.98 2,830
Orgánico - Cilantro 2000 0.20 200
2001 0.56 560
2002 2.00 2,000
2004 3.10 1,033
2007 1.00 1,000
2010 0.63 504
2011 36.30 9,075
2012 524.75 9,808
2013 31.69 9,054
2014 35.45 9,453
2015 34.40 9,170
2016 47.60 9,520
Orgánico - Ejote 2000 197.53 6,584
2001 10.77 2,693
2002 45.00 4,286
2003 158.10 9,300
2005 95.39 5,021
2006 124.60 5,664
2007 126.60 3,165
2008 198.52 6,204
2010 6.00 3,000
2011 15.00 5,000
2012 10.25 2,929
2013 172.00 5,983
2014 125.30 5,221
2015 468.30 8,920
2016 1,628.29 11,100
Orgánico -Eneldo 1997 2.00 286
1998 1.40 1,400
1999 1.20 267
2000 0.37 185
2001 12.00 2,000
2002 5.00 1,250
2003 3.00 1,000
2004 15.00 3,000
2005 1.50 500
2009 2.50 2,500
2010 3.50 1,167
2011 3.72 1,240
2012 2.95 1,475
2013 3.65 1,217
2014 4.60 1,314
2015 5.50 1,380
2016 6.10 1,510
Orgánico - Frambuesa 2013 1,863.00 23,000
2014 1,069.20 13,200
2015 1,174.50 14,500
2016 2,187.30 13,757
Orgánico - Fresa 2013 1,690.00 65,000
2014 7,192.00 62,000
2015 2,760.00 27,600
2016 2,895.00 38,092
Orgánico - Frijol 2008 365.16 680
Orgánico - Hortalizas 1997 39.00 3,250
1998 89.56 2,799
1999 43.87 3,134
2000 68.23 2,843
2001 113.87 4,951
2003 1,709.91 24,254
2004 7.50 2,500
2005 1.00 500
Orgánico - Jamaica 2013 216.00 2,700
2014 221.38 2,750
2015 217.00 2,680
2016 9.90 1,650
Orgánico - Lechuga 1997 26.00 4,333
1999 0.19 190
2007 1,050.00 30,000
2008 1,230.00 30,000
2011 37.11 37,110
2012 17,904.00 33,600
2013 13,104.50 30,700
2014 10,350.00 23,000
2015 11,318.00 13,973
2016 19,342.90 16,820
Orgánico - Litchi 2015 10.29 3,330
2016 6.18 2,000
Orgánico - Mejorana 1999 3.38 676
2000 3.37 674
2001 5.94 1,188
2002 2.14 428
2003 4.52 1,507
2004 16.50 2,200
2005 6.25 1,190
2006 12.00 3,429
2007 18.00 3,600
2008 8.50 4,250
2009 9.25 3,083
2010 17.50 2,692
2011 20.27 2,896
2012 12.26 2,043
2013 17.95 2,112
2014 24.20 2,200
2015 30.15 2,740
2016 27.90 2,760
Organico - Menta 1997 6.00 1,500
1998 19.54 2,791
1999 6.32 1,053
2000 6.92 1,153
2001 16.33 2,722
2002 21.17 3,528
2003 114.59 9,964
2004 83.50 9,543
2005 28.00 5,333
2006 20.00 2,667
2007 19.50 3,545
2008 11.50 2,000
2009 17.00 2,833
2010 42.88 3,119
2011 34.00 3,317
2012 32.10 2,620
2013 33.78 2,702
2014 41.30 2,581
2015 38.85 2,590
2016 33.85 3,210
Orgánico - Naranja 2005 14.00 3,500
2006 12.00 6,000
2007 15.00 7,500
Orgánico - Nopalitos 2006 84.00 2,400
2016 320.00 80,000
Orgánico - Oregano 1997 4.00 1,333
1998 8.17 2,043
1999 14.72 1,840
2001 9.50 1,583
2002 6.76 2,253
2003 16.06 4,015
2004 44.50 2,119
2005 22.75 5,688
2006 10.25 2,158
2007 32.75 3,047
2008 24.00 3,200
2009 32.09 4,279
2010 37.08 2,852
2011 35.05 2,645
2012 35.77 2,752
2013 38.30 2,553
2014 28.70 2,733
2015 26.60 2,960
2016 29.60 3,290
Orgánico - Pepino 1998 7.00 3,500
1999 6.44 2,576
2001 226.00 16,143
2002 24.00 12,000
2003 271.00 20,846
2004 1,286.00 20,413
2005 91.30 7,023
2006 50.66 8,443
2007 237.00 31,600
2008 6,375.40 23,183
2009 60.00 20,000
2010 1,584.00 23,124
2011 276.70 17,294
2012 485.51 34,679
2013 52.00 11,556
2014 232.10 17,854
2015 226.09 18,310
2016 4,299.61 34,697
Orgánico - Rabano 2006 0.50 2,000
Orgánico - Romero 1998 6.67 3,335
1999 20.80 3,467
2000 2.96 1,480
2001 1.73 865
2002 11.88 5,940
2003 61.26 6,126
2004 48.00 5,333
2005 24.80 3,179
2006 22.50 3,000
2007 37.50 3,261
2008 21.00 3,000
2009 33.13 3,082
2010 29.65 2,578
2011 27.37 2,670
2012 18.90 2,520
2013 22.00 2,750
2014 54.00 2,769
2015 32.60 3,030
2016 38.15 2,990
Orgánico - Salvia 1997 9.00 1,000
1998 18.32 2,290
1999 23.61 2,623
2000 7.46 1,243
2001 4.14 690
2002 20.99 3,358
2003 51.02 5,831
2004 56.50 5,650
2005 28.50 3,353
2006 31.25 3,049
2007 34.25 3,262
2008 26.25 3,182
2009 44.03 3,090
2010 63.50 3,024
2011 66.73 3,104
2012 89.22 3,186
2013 100.75 3,198
2014 63.90 3,195
2015 68.15 3,170
2016 49.15 3,440
Orgánico - Tarragon 1998 31.84 4,549
1999 0.57 143
2000 7.16 1,023
2001 11.50 1,643
2002 12.22 3,055
2003 8.92 2,973
2004 7.60 2,533
2005 9.84 3,280
2009 20.00 8,000
2010 30.00 2,143
2011 16.61 2,215
2012 25.67 2,334
2013 22.36 2,354
2014 20.75 2,306
2015 36.65 2,530
2016 31.90 2,200
Orgánico - Tomate cherry 1997 575.00 14,375
1998 41.50 5,929
1999 66.21 12,038
2000 1,605.20 4,440
2001 4,487.93 16,057
2002 2,072.44 10,467
2003 1,228.20 3,054
2004 683.50 13,808
2005 2,797.39 5,965
2006 2,908.60 17,417
2007 4,060.93 13,121
2008 5,119.16 16,621
2009 8,222.75 18,921
2010 13,087.32 20,212
2011 5,256.47 19,254
2012 7,622.26 19,886
2013 5,898.43 19,499
2014 6,252.00 19,879
2015 7,722.81 20,350
2016 9,900.44 20,562
Orgánico - Tomate rojo 1998 869.20 11,144
1999 1,404.85 10,807
2000 75.00 25,000
2004 3,800.00 10,000
2005 350.00 20,000
2006 18,118.00 24,956
2007 6,007.50 26,946
2008 22,800.99 45,470
2009 19,945.02 49,738
2010 10,350.05 78,708
2011 18,522.50 40,597
2012 20,497.65 46,959
2013 11,954.00 42,586
2014 38,809.90 56,500
2015 28,357.25 62,793
2016 50,235.68 62,122
Orgánico - Tomate Verde 1997 13.00 4,333
2004 88.00 22,000
2005 148.00 7,789
2006 140.00 14,000
2007 4,079.00 10,609
2008 745.00 20,694
2011 54.00 2,000
2012 37.00 1,057
2013 20.00 10,000
2014 144.00 1,346
2015 50.92 2,680
2016 391.50 10,880
Orgánico - Tomillo 1997 3.00 1,500
1998 2.70 2,700
1999 10.51 2,102
2000 5.69 1,897
2001 6.00 2,000
2002 3.02 3,020
2003 13.50 3,375
2004 53.50 5,632
2005 25.03 2,861
2006 10.00 2,000
2007 13.00 2,167
2008 56.25 4,091
2009 14.06 2,678
2010 54.50 2,565
2011 35.12 2,927
2012 64.00 3,200
2013 88.58 3,543
2014 71.60 3,330
2015 64.60 3,870
2016 44.80 4,370
Orgánico - Zanahoria 1997 4.00 4,000
1998 7.00 3,500
1999 7.00 3,500
2009 720.00 20,000
2011 120.55 24,110
Orgánico - Plátano 2015 10.19 10,190
2016 8.20 8,200
Orgánico - Uva 2016 126.00 9,000
Orgánico - Arándano 2014 114.24 9,520
2015 125.64 10,470
2016 298.40 9,320
Orgánico - Moringa 2014 4.04 770
2015 4.50 860
2016 2.36 450
Orgánico - Berenjena 1999 30.30 3,030
2000 8.31 1,380
2001 18.35 2,040
2002 8.78 8,780
2003 13.81 1,730
2004 30.00 6,000
2005 7.71 2,570
2006 11.25 15,000
2007 75.00 15,000
2008 7.50 15,000
2009 52.00 13,000
2010 45.75 7,040
2011 43.60 10,900
2012 81.58 10,530
2013 75.95 10,850
2014 71.50 11,000
2015 84.55 11,270
2016 1,559.80 24,370
Orgánico - Perejil 2004 4.00 4,000
2008 22.00 11,000
Orgánico - Ajonjolí 2007 4.95 300
2016 68.14 560
Orgánico - Melón 2008 62.00 4,130
2016 2,640.00 20,000
Orgánico - Espinaca China 2012 2,800.00 14,000
2013 3,348.00 13,500
2014 342.00 9,000
2015 2,272.00 14,200
Orgánico - Rabanito 2012 8.00 4,000
2013 3.50 3,500
2014 3.30 3,300
Orgánico - Soya 2012 225.00 1,500
Orgánico - Té Limón 2014 15.00 3
2015 20.00 4,000
2016 16.00 3,200
Orgánico - Aguacate 2015 20,568.12 10,890
2016 69,526.46 9,950
Orgánico - Arroz 2015 2,125.00 4,250
2016 1,400.00 5,000
Orgánico - Cacao 2015 4.00 670
2016 6.78 1,000
Orgánico - Chile habanero 2015 3.00 3,000
Orgánico - Col de bruselas 2015 288.00 18,000
2016 360.80 15,030
Orgánico - Limón 2015 7.13 7,130
2016 2,209.12 8,836
Orgánico - Mango 2015 20,172.45 5,886
2016 26,172.35 6,392
Orgánico - Col (repollo) 2016 857.55 16,810
Orgánico - Copra 2016 547.53 2,450
Orgánico - Espinaca 2016 490.37 16,910
Orgánico - Marañon 2016 33.60 420
Orgánico - Rambután 2016 130.00 10,000
Orgánico - Zarzamora 2016 3,826.65 20,560
Orgánico - Tomate Uva 2016 - 31,670
Total 1997 2,160.00 -
1998 3,023.27 -
1999 3,536.90 -
2000 3,585.41 -
2001 7,536.05 -
2002 3,975.18 -
2003 41,247.51 -
2004 41,783.40 -
2005 38,448.31 -
2006 57,181.05 -
2007 51,207.95 -
2008 71,492.40 -
2009 71,780.90 -
2010 69,812.75 -
2011 83,093.30 -
2012 124,564.68 -
2013 104,476.55 -
2014 117,071.20 -
2015 159,319.12 -
2016 261,997.76 -
         

NOTAS DE LA VARIABLE

WebFOCUS Report
Producción de cultivos orgánicos Es la producción física de los cultivos orgánicos. En los cultivos orgánicos el productor no aplica insumos químicos en el desarrollo de la planta.
Se presenta la información más reciente publicada por el Sistema de Información Agroalimentaria de Consulta (SIACON) y por el Anuario Estadístico de la Producción Agrícola.
Las series fueron revisadas, con base en el Anuario mencionado, e incluyen información de cultivos y variedades adicionales (revisión: Julio, 2017). Los datos presentan de manera conjunta la información de las variedades por cultivo publicadas en el Anuario.
Rendimiento de cultivos orgánicos Mide la eficiencia de la producción obtenida de los cultivos orgánicos por hectárea. En los cultivos orgánicos el productor no aplica insumos químicos en el desarrollo de la planta.
Se presenta la información más reciente publicada por el Sistema de Información Agroalimentaria de Consulta (SIACON) y por el Anuario Estadístico de la Producción Agrícola.
Las series fueron revisadas, con base en el Anuario mencionado, e incluyen información de cultivos y variedades adicio nales (revisión: Julio, 2017). Los datos presentan de manera conjunta la información de las variedades por cultivo publicadas en el Anuario.

FUENTES

Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Humano, Pesca y Alimentación, Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, Anuario Estadístico de la Producción Agrícola, 1980-2015, consultado en http://infosiap.siap.gob.mx/aagricola_siap_gb/icultivo/index.jsp, 25-07-2017.
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Humano, Pesca y Alimentación, Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, Anuario Estadístico de la Producción Agrícola, 2016, consultado en http://nube.siap.gob.mx/cierre_agricola/, 25-07-2017.
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Humano, Pesca y Alimentación, Sistema Integral de Información Agroalimentaria y Pesquera, Sistema de Información Agroalimentaria de Consulta (SIACON), 1980-2014, consultado en http://infosiap.siap.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=286&Itemid=428, 03-09-2015.

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